准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
青蒜叶 :
80 瘦肉 :
100海带丝 :
300 辅料
油 :
40生抽 :
15蚝油 :
3干辣椒 :
8盐 :
1料酒 :
10老姜 :
1块 具体步骤
1.海带丝买回来放清水浸泡半小时
2.焯水
3.捞起,过凉,切段,沥干水份
4.瘦肉洗净切薄片,放点盐、生抽、蚝油、料酒,搅拌均匀腌制片刻
5.青蒜叶洗净切段,老姜去皮洗净切丝
6.热锅倒油,放姜丝瘦肉煸香
7.放海带丝翻炒片刻
8.放盐、生抽、蚝油、料酒翻炒均匀
9.放干辣椒翻炒均匀
10.放青蒜叶翻炒至断生即可,起锅装盘
11.成品图
烹饪技巧
无