海鲜起司包如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

抹茶面糰 ：250公克
内馅A： ：适量
花枝丁 ：40公克
蟹肉棒丁 ：40公克
蘑菇片 ：20公克
内馅B： ：适量
鲜奶油 ：10㏄
奶油 ：5公克
内馅C： ：适量
玉米粒 ：20公克
乳酪丝 ：60公克
装饰材料： ：适量
盐 ：2公克
糖 ：2公克
鸡粉 ：2公克
海鲜咖哩粉 ：1/2小匙
胡椒粉 ：1/2小匙
熟面酥粉 ：10公克

辅料

具体步骤

1. 把所有内馅材料A放入滚锅汆烫至熟、捞出放凉，备用。

2. 热一炒锅，倒入沙拉油，把作法1的所有材料与玉米粒加入拌炒均匀，接着加入内馅材料B与所有内馅调味料拌炒均匀，起锅放凉，备用。

3. 把抹茶面糰搓成圆长条型，再切成八等份，接着在切面处按扁，以桿面棍桿出直径约10公分中间稍厚的面皮。

4. 取作法3的面皮，包入适量的作法2内馅材料与适量的乳酪丝，，将外缘拉至中央并捏出摺痕，以中心点为基准，依逆时针方向依序将皮拉起捏出摺痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可。放在蒸纸上静置包子醒约20~30分钟。

5. 把作法4的包子放入蒸笼里，以大火蒸约8~10分钟，熄火后再焖约2分钟即可取出，外皮以乳酪丝装饰即完成。