纹理蛋糕怎么做,纹理蛋糕的做法
“这款蛋糕简单易上手,适合新手磨合练习、用料不多、口味香甜、绵软可口。家庭做蛋糕就是随做随吃,也可以随意翻新变化多样。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
纹理蛋糕的做法步骤
1、准备好蛋糕原材料
2、将蛋黄与蛋清分离。
3、将蛋黄打散加入15g糖粉拌个2。
4、加入牛奶拌句。
5、食用油分2次加入搅拌均匀。
6、分2次加入过筛的面粉拌句。
7、将蛋清打粗泡分3次加入糖粉。
8、加入第二次糖粉继续打。
9、第三次加入糖粉、白醋几滴继续打。
10、蛋清呈细腻尖角状即可。
11、将1/3的蛋清糊放入蛋黄糊中翻拌均匀。
12、第二次加入蛋清糊翻拌均匀。
13、将2次拌句的糊加入蛋清糊盆中翻拌均匀即可。
14、将蛋糕糊倒入烤盘中,震出细泡。
15、将蛋糕糊中和出几勺放入碗中,并加入1滴红色食用色素拌匀,用裱花嘴挤入蛋糕糊上用牙签划几下即出图案。
16、先预热烤箱10分钟,放入烤盘上下火150度烤22分钟。
17、烤好的蛋糕切件摆盘。
18、香喷喷的蛋糕上桌家人抢着品尝。