红豆沙的做法 在家做细腻红豆沙，铜锣烧必备 红豆沙怎么做
“突然想吃铜锣烧了，买来现成的豆沙馅，总觉得太甜了，有点腻。这个版本没有油，也减了一点糖量，适合孩子吃。要是想节约制作时间，就要提前浸泡2-4个小时，这样可以节省煮红豆的时间。”食材明细主料红豆（350克）辅料白砂糖（50克）甜味...
美味蛋黄酥(20个)，蛋黄酥
“自制蛋黄酥太美味了，全部配料都是自己加工的。猪油是用猪板油熬的;鸭蛋黄是买的生咸鸭蛋包的，浪费了许多蛋清;莲蓉馅和豆沙馅是用高压锅压熟后，料理棒打碎，加糖和玉米油放不粘锅炒成团。前后做了好几天，虽然很辛苦，但觉得...
菌菇炒茭白怎么做，菌菇炒茭白的做法
食材明细主料杏鲍菇（4个）香菇（适量）茭白（2根）辅料辣椒（1个）胡萝卜（1段）油（适量）盐（适量）蒜（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）菌菇炒茭白的做法步骤1、杏鲍菇，香菇2、茭白辣椒胡萝卜3、杏鲍菇香菇切片，煮锅烧热水4、胡萝卜茭白辣椒...
紫糯米酒酿怎么做，紫糯米酒酿的做法
“紫糯米又称黑糯米和血糯米，它不但营养价值高、而且又有极高的药用价值，它不但能补血补肾、养颜乌发更适合孕产妇的滋补佳品，用它做出的酒酿不仅汤汁浓稠而且色泽极为漂亮，更是我们女人的的最佳食品。酒酿也是我小时候最...
河南家常版卤面条怎么做，河南家常版卤面条的做法
“河南版家常味”食材明细主料猪肉（适量）豆角（适量）豆芽（适量）辅料大葱（适量）姜（适量）生抽（适量）十三香（适量）盐（适量）老抽（适量）香油（适量）水（适量）五香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）河南家常版卤面条的做法步骤1、豆芽、豆角、洗好，豆角切...
造型红薯怎么做，造型红薯的做法
“宝宝爱吃饭，妈妈有动力！可爱的螃蟹红薯，宝宝见到会兴奋哒”食材明细主料红薯（适量）辅料熟油（适量）原味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）造型红薯的做法步骤1、红薯蒸熟，放微凉。模具洗净2、红薯去皮，放入保鲜袋压碎3、模具里...
迷你花朵小面包的做法 【独创首发】迷你花朵小面包 迷你花朵小面包怎么做
“心情如花，幸福如花，当然，小面包也可以象花一样美丽。纪念每一个如花美妙的日子……——2015.1.24”食材明细主料高筋面粉（100g）全麦面粉（100g）水（115g）奶粉（15g）白糖（30g）盐（1g）黄油（20g）酵母（2g）蛋液（适量）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通...
天然酵种可可蛋糕怎么做，天然酵种可可蛋糕的做法
“在网上溜达了一圈，终于找到可以快速消耗天然酵种的方法。用天然酵种制作蛋糕。找到两个天然酵种的巧克力蛋糕，大同小异，差异主要在于糖油的分量。选了少糖少油的方子，巧克力也直接忽略掉--那么几克巧克力，懒得去淘神。按...
昂刺鱼萝卜汤怎么做，昂刺鱼萝卜汤的做法
食材明细主料昂刺鱼（2条）白萝卜（1个）辅料油（适量）姜片（适量）蒜（适量）盐（适量）热水（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）昂刺鱼萝卜汤的做法步骤1、白萝卜切条，昂刺鱼去内脏洗净2、热锅入油，放入姜蒜，中小火放入昂刺鱼，两面煎一下3、...
家常焖鸦片鱼怎么做，家常焖鸦片鱼的做法
“在做方法：1.将鸦片鱼去鳞、内脏，然后洗净备用；2.将洗净的鸦片鱼放在案板上，在鱼身上剞上几刀，深至鱼骨即可（注意不要切断了）【这样做，可以使鸦片鱼能快速成熟、入味】；3.将锅中放入色拉油和猪大油（如果没有猪大油，也可以放入肥...
石烹土鸡蛋怎么做，石烹土鸡蛋的做法
“我们每次不是炒鸡蛋就是煮鸡蛋，要么就是煎鸡蛋，或者是荷包蛋！为什么不换一种方式来做鸡蛋呢？”食材明细主料土鸡蛋（八个）大葱（一根）辅料盐（适量）十三香（少量）味精（一点点）胡麻油（一碗）白糖（一点点）葱香（口味）煨（工艺）半小时（耗时）简单（难度）石...
干锅排骨土豆片怎么做，干锅排骨土豆片的做法
“做给小朋友吃的干锅排骨土豆片，排骨煮熟、土豆煎熟后再炒，用了香其酱，点点红辣椒，微辣，排骨滑嫩，土豆干香，口感胜过油炸，用油很少，味道一点也不差，更健康的吃法，特别适合儿童。”食材明细主料猪排骨（300g）土豆（1个）辅料油（适量）盐（适...
洋葱牛肉饼怎么做，洋葱牛肉饼的做法
“洋葱和牛肉是一对非常搭的食材，怎么做都好吃，用洋葱配牛肉做了几个牛肉饼，直接吃好吃，配迷你汉堡也好吃，俺家小宝贝用馒头夹煮肉饼吃得很开心啦。厨具是用学厨的千层煎盘，中小火煎熟的，这个煎盘是不沾的，做肉饼不会粘锅和糊...
简单炒合菜，炒合菜
“菜谱书上的炒合菜上传了供参考，一般韭菜，豆芽，粉条，菠菜，肉丝，鸡蛋，香菇，木耳都见过出现过在这道菜里面。”食材明细主料鸡蛋（3个）洋葱（半个）青椒（一个）粉丝（一小把）胡萝卜（一个）辅料大蒜（一瓣）干红辣椒（少许）花椒（少许）盐（少许）糖（少许）料酒（少...
培根米心怎么做，培根米心的做法
食材明细主料培根（4片）西兰花（20g）米饭（50g）辅料酸奶（1杯）葡萄（100g）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）培根米心的做法步骤1、准备原材料蒸制好的米饭、西兰花、培根备用2、不粘锅倒入适量底油加热放入提前煨制入味的培根中小火...
芝麻麻糬球怎么做，芝麻麻糬球的做法
“还剩了一小点麻糬粉，竟然给忘了！虽然有一万个关于麻糬的想法，在惰性大发的热天里，还是搞个最省事的芝麻麻糬算了。这一次，按照包装袋上的配比，略减了些糖。面团依旧表现得很稀软，有些粘手，在手上抹油之后就基本可以随意拿捏...
不辣版蚂蚁上树怎么做，不辣版蚂蚁上树的做法
“因为孩子不吃辣，所以做的不辣版的”食材明细主料粉丝（适量）肉馅（适量）小葱（3棵）蒜（3瓣）姜（两片）辅料生抽（2勺）豆瓣酱（1勺）糖（一勺）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）不辣版蚂蚁上树的做法步骤1、粉丝用水泡软，并且剪成几段，姜切沫（我切...
原味日式松饼怎么做，原味日式松饼的做法
“日式松饼口感更松软更好吃”食材明细主料蛋黄（3个）蛋清（3个）鸡蛋（1个）无色植物油（12g）低筋粉（50g）辅料无铝泡打粉（1g）香草精油（1g）蜂蜜（适量）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）原味日式松饼的做法步骤1、食材图2、蛋清蛋黄分离开3、...
胡萝卜炒木耳和火腿怎么做，胡萝卜炒木耳和火腿的做法
食材明细主料胡萝卜（半根）木耳（10朵）烤肠（3根）辅料盐（少许）蒜瓣（3片）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）胡萝卜炒木耳和火腿的做法步骤1、胡萝卜，烤肠切3cm左右小长条2、木耳泡发后切小条3、热锅冷油下蒜瓣煸香后下烤肠，然后再下胡...
可可牛油小花怎么做，可可牛油小花的做法
“周末做点茶点给老头子还有哥哥，自家留点做点心”食材明细主料黄油（140克）低粉（140克）玉米淀粉（50克）辅料糖粉（40克）可可粉（8克）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）可可牛油小花的做法步骤1、黄油稍稍搅打至顺滑2、黄油加玉米淀...
面拖九肚鱼怎么做，面拖九肚鱼的做法
“九肚鱼也叫龙头鱼，营养丰富，肉质鲜嫰，钙含量丰富，所以多吃点还是有好处的，面拖九肚鱼要做好也不容易，因为鱼肉很嫩，炸不好就完全化开就剩少许的渣。炸好的鱼外脆里嫩，那是真的嫩，就像抿了一口能豆腐，鱼刺也十分柔软，鲜美的很。...
土豆丝肉饼怎么做，土豆丝肉饼的做法
“最爱吃的就是妈妈做的土豆丝饼了！”食材明细主料土豆（3个）普通面粉（250克）肉糜（200克）辅料油（少许）盐（1勺）葱（少许）味极鲜（1勺）咸鲜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）土豆丝肉饼的做法步骤1、土豆，削皮，切成丝状，过水；2、热锅，放入少许油，放...
黑椒牛柳面怎么做，黑椒牛柳面的做法
“本来是要煮黑椒牛柳意面的，家里没有意面，所以只能煮挂面了，每次去西餐厅儿子最喜欢的就是黑椒牛柳意面了，闲下来在家做来试试，味道一流，不比餐厅的味道差哦”食材明细主料面条（200g）牛肉（100g）西红柿（一个）洋葱（半个）玉米粒（适量）辅...
香煎珍馐黑椒苦瓜怎么做，香煎珍馐黑椒苦瓜的做法
“苦瓜，以苦味得名，又叫凉瓜，去火、明目、清心，具有良好的降血糖作用，苦瓜比较清淡，且不易入味，和珍馐鲜肉香肠一起煎至，香肠弥补了苦瓜的寡淡，苦瓜淡化了香肠的脂肪，口感真的不错呢！”食材明细主料苦瓜（1根）珍妮珍馐黑椒香肠（2根）辅...
辣椒炒蛏子怎么做，辣椒炒蛏子的做法
“到底怎么去沙才彻底啊。。”食材明细主料蛏子（适量）辅料姜（适量）蒜头（适量）葱（适量）大蒜（适量）辣椒（适量）香菜（适量）盐（适量）料酒（适量）味极鲜（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣椒炒蛏子的做法步骤1、蛏子用盐水养几个小时，直到...