苹果布丁蛋糕怎么做,苹果布丁蛋糕的做法
“一款又有布丁的口感,又有蛋糕的松软,还有水果的结合,出乎你想象的蛋糕”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
苹果布丁蛋糕的做法步骤
1、将低筋面粉和盐混合筛入打蛋盆中并加入细砂糖混合均匀
2、在面粉盆中挖出凹槽
3、倒入打散的蛋液
4、再慢慢加入牛奶,一边加一边搅拌,直到完全混合均匀
5、倒入鲜奶油搅拌均匀
6、然后将其整体过滤一遍,达到更顺滑的状态
7、在模具内部均匀涂抹一层软化的黄油
8、将面糊倒入涂抹好的模具中
9、随机放入倒好的面糊中,放如烤箱中下层,以200°烤25-30分钟即可
小窍门
1,做法2中将中体过滤一遍,是为了避免液体内有少许面粉颗粒
2,这款蛋糕兼具补丁和蛋糕的口感,烘烤时会鼓起,放置在常温会塌陷,这是正常现象,不要担心
3,可以选用其他应季水果代替苹果,比如离子,桃子,梨等