果仁早餐面包怎么做,果仁早餐面包的做法
“早晨,一杯热牛奶,几片果仁面包,一上午都能量满满哦”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
果仁早餐面包的做法步骤
1、原料准备好(欧之焙)萨克森预拌粉一盒,鸡蛋2个,油(我用的黄油)15克,牛奶(我不喜欢牛奶用水代替)90克
2、都加里面(瓜子仁除外),慢速搅匀,再快速搅拌
3、我打了十二三分钟,直到能抻出薄膜
4、盘子里刷油,和好的面放上,盖上保鲜膜,醒发
5、我醒发了30分钟,拿出来分割
6、我做了2个大的橄榄形,几个小橄榄形,还有三个小圆球
7、橄榄形我也费了好大劲才弄得像模像样,先把揉好的面光面向上,擀成椭圆的饼
8、然后把饼翻面,把底边按一按,从上往下紧点卷
9、接口用力捏一捏,把面包两端搓的稍细一些,像橄榄一样,接口向下,摆到盘里面
10、瓜子仁倒出来,面包上面刷点水(我没找到刷子就用手沾了点水)
11、面包拿起来,正面朝果仁粘,然后摆盘里
12、盖上保鲜膜醒发(我醒了大概25分钟)
14、我烤大约12分钟,喜欢火大的就再烤一会也可以
15、喜欢果仁面包,健康营养,油少糖少,迫不及待的想要把它吃掉喽(*^__^*)嘻嘻……
小窍门
醒发温度控制35℃湿度75(就像醒发馒头一样,如果面没醒好,吃着就不软)