经典豆沙面包的做法 ~~经典豆沙面包 经典豆沙面包怎么做 香飘网 烘焙 1.73W 大中小设置文字大小 “豆沙面包是一家老小所喜欢的一款甜味面包。加入了部分黑麦粉,口感虽然少了一份细腻,但多了一份麦香。咬上一口,慢慢体会奶香,麦香以及豆沙在嘴中融合在一起的那种甜蜜感觉吧。” 食材明细主料金象高筋面粉 (230克)黑麦粉 (40克)牛奶 (130克)绵白糖 (15克)总统黄油 (20克)盐 (2克)酵母 (2.5克)奶粉 (10克)鸡蛋 (50克)辅料豆沙 (适量)甜味 (口味)烘焙 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)经典豆沙面包的做法步骤1、厨师机后油法和面,面团揉至能拉出膜。2、第一次发酵至原来3倍大。3、取出面团,排气,平均分割成6份滚圆,每份82克左右。静置10分钟。4、静置面团的时候准备豆沙。将豆沙分成25克每份,搓成球状。5、取一份小面团压扁,放入豆沙。6、收口捏紧,静置10分钟。7、收口朝下,擀开。表面划斜线。8、沿长边卷起。9、绕一个圈,交接处捏紧。10、放入不沾烤盘,烤箱放一碗热水,打开发酵功能进行二次发酵。二发后刷薄薄一层融化的黄油。11、烤箱倒数二层,热风,185度20分钟左右。 TAG标签:~~经典豆沙面包 经典豆沙面包怎么做好吃 经典豆沙面包怎么做 经典豆沙面包的做法步骤 豆沙 经典豆沙面包的做法 经典豆沙面包的最正宗做法 经典豆沙面包的家常做法 面包 经典豆沙面包 #