自制凉粉炒凉粉,凉粉 香飘网 家常菜 1.21W 大中小设置文字大小 “今天晚上,突然想吃凉粉,也没有谷物类的淀粉。于是,我就拿土豆淀粉做凉粉,效果还不错。” 食材明细主料土豆淀粉 (100克)清水 (200ml)食用油 (1勺)郫县豆瓣酱 (1勺)酱油 (1勺)辅料葱花 (适量)蒜末 (适量)麻辣 (口味)炒 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)自制凉粉的做法步骤1、准备食材:清水,土豆淀粉。2、将淀粉同清水混合,用筷子搅拌均匀。3、倒入锅中开小火,用筷子不断搅拌(以防淀粉沉底)。4、当过中冒汽泡,停止搅动。5、待凉粉凝固后关火,静置半小时之后用刀切四瓣,取出放在案板上。6、切块放在盘内。7、准备花椒,蒜蓉和葱花。8、起锅烧油。9、油温六成热,倒入花椒爆香。10、将焦糊的花椒粒铲出不用。11、倒入葱花和蒜蓉炒香。12、舀入一勺的郫县豆瓣酱,翻炒均匀。13、加适量的生抽。14、加水。15、倒入凉粉煸炒。16、盛盘上桌。 TAG标签:首发 凉粉 自制凉粉的做法 自制凉粉的最正宗做法 自制凉粉的家常做法 自制凉粉怎么做 自制凉粉炒凉粉 自制凉粉怎么做好吃 自制凉粉的做法步骤 自制凉粉 #