午餐肉的做法 自制健康午餐肉 午餐肉怎么做 香飘网 冷菜 1.18W 大中小设置文字大小 “午餐肉,馋到你了吗?俺在切片装盘时,那香劲儿简直让人无法抵挡。肚子不叫唤的时候,闻到它一般都会叫唤,你喜欢怎么吃?带它做便当、宴客当冷盘、半夜还能用来下酒、还有人喜欢涮进火锅里。。这么好吃的东西,如今价格飚到让人发指的地步,那么一小罐肉买吧觉得贵了,不买吧还馋的不行,加上又频发食品安全问题,咱还是自己在家自制放心肉罐头吧。在制作中,特别加入了丘比沙拉酱,做出的成品更加鲜嫩,口感非常棒。” 食材明细主料后臀尖 (350克左右)辅料葱 (适量)沙拉酱 (1勺)鸡蛋 (1个)姜 (适量)配料盐 (1大勺)白胡椒粉 (1小勺)五香粉 (1小勺)生抽 (1大勺)白砂糖 (2/1小勺)黄酒 (1大勺)油 (1大勺)干淀粉 (4-6勺)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)午餐肉的做法步骤1、将肉用搅拌机搅打成肉泥。2、加入足量葱姜末顺一个方向搅匀。3、加入除干淀粉外的所有调味料搅匀,搅至沙沙响有弹性。4、加入沙拉酱搅匀。5、加入干淀粉搅匀,颜色变浅。6、将肉泥放在洗净拧干的屉布上,反复摔打。7、将肉泥包裹严实。8、入蒸锅蒸30分钟左右。9、取一个蛋黄,加入沙拉酱搅匀。10、刷在蒸好的肉上,继续蒸5分钟,翻面再刷再蒸。11、可反复刷2次蛋黄液,蒸熟。12、自然冷却后,放冰箱冷藏,吃时再切片装盘。 TAG标签:午餐肉的做法步骤 午餐肉的最正宗做法 健康 午餐肉的做法 午餐肉的家常做法 自制健康午餐肉 午餐肉怎么做好吃 午餐肉 午餐肉怎么做 #