凉拌海带三丝怎么做,凉拌海带三丝的做法
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
凉拌海带三丝的做法步骤
1、土豆去皮去掉长牙部分海带丝洗净备用
2、海带丝切成小段在开水中焯一下
3、焯好的海带丝立即在冷水中冷却洗净沥干水份备用
4、土豆切成细丝在凉水中冲净水淀粉
5、土豆丝在开水中焯一下时间不要太久否则会影响口感
6、焯好的土豆丝在冷水中过凉后沥干水份备用
7、胡萝卜切成细丝香菜切成小段
8、将海带丝土豆丝和胡萝卜丝香菜放入容器中加入调料盐、糖、米醋、味精、辣椒油、麻油
9、调料拌匀入味即可
10、拌好的海带三丝盛入盘中
11、三伏天吃这样的小拌菜太清爽了
12、自制葱油饼好香脆哦
13、这样的晚餐好清新噢
小窍门
人们平常吃的海带,就有祛除“老痰”的作用。海带味咸,性寒,归肝、肾经,其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒,减少痰的堆积,具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时,可做成海带糖浆或凉拌海带,坚持食用,“老痰”祛除则发病诱因消除,效果颇佳。