学起来！超级好吃！，榴梿酥的做法这里有

榴梿酥看起来金黄金黄的，色泽非常地诱人，它是用新鲜的榴梿果肉做成的，它的表皮层次非常的分明，而且口感非常的松软，做工特别的精细，它的原产地是在泰国，后面才在中国兴起来的，那么榴梿酥的做法具体是怎么样的呢?接下来就让小编来为大家讲解一下。

一、榴梿酥的做法

1.首先，我们要准备好制作榴梿酥的材料，它的材料分为油皮材料、油酥材料和内馅材料，其中油皮材料为中心面粉150克、糖35克、黄油50克、温水75克;油酥材料包括黄油45克、低筋面粉90克;内馅儿材料包括榴梿肉300克。

2.我们把油皮的所有材料把它揉成一个光滑的面团，然后再用保鲜膜把它盖上，松弛十分钟左右待用。

3.我们把油酥的所有材料放在一起之后，然后把它们混合均匀揉成一个团，把油皮和油酥分别揉成一个长条儿，然后均匀地切割成12份。

4.我们把油酥包到油皮里面，给它压扁折三折，再压扁再折三折，最后擀成一个圆片，就成了一个油酥皮。

5.我们把榴梿包到油酥皮当中，开口向下放到烤盘当中，然后打开烤箱预热180度，随后把蛋黄液刷到我们的蛋黄酥上面，放到烤箱中层约三十分钟，就可以出烤箱了，然后在酥皮的最外层刷上一层蜂蜜，味道就更加完美了。

二、做榴梿饼的注意事项

1.我们刚做出来的榴梿酥一定要趁热吃，这样它的表皮口感才会很好。

2.有的朋友如果家里面没有烤箱的话，也可以采用油炸的方式，其实跟烤出来的感觉差不多。

3.大家在揉酥皮的时候一定要用心，否则的话，会没有口感。

4.我们包榴梿肉的时候，一定要把它包紧一点，不然的话会影响口感。

5.面团一定一定要记住要静置，这样它才能够吸收进材料的味道。

6.为什么要刷蛋黄液?是因为这样烤出来的颜色，色泽会更加的诱人。

7.做榴梿酥的时间也是有讲究的哦，最好是在不冷不热的秋天，17、18度的天气是最合适的，不然榴梿酥容易漏油，影响操作。

关于榴梿酥的做法小编就为大家介绍到这里啦，榴梿酥不仅口感好而且营养丰富，榴梿里面含有非常丰富的蛋白质，被称之为“热带果王”，我们多吃榴梿酥可以对身体进行到一个很好的滋补，这么好的食品我们赶紧动手做起来吧，吃到自己做的榴梿酥一定会更香的!