“红椒木耳炒鸡丝是一道简单易做的家常下饭菜,因为加入了少量豆豉,非常提味。”
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红椒木耳炒鸡丝的做法步骤
1、准备材料如图。(黑木耳需提前1小时泡发)。
2、将红椒、黑木耳切丝,大蒜切片。
3、将鸡肉切丝加入适量淀粉拌匀。
4、烧沸水将红椒焯水1分钟后捞出沥干水份。
5、热锅倒油烧至八成热。
6、放入鸡胸肉快速翻炒至断生。
7、放入1勺豆瓣酱翻炒10秒。
8、放入豆豉和大蒜片翻炒10秒。
9、放入黑木耳翻炒10秒。
10、放入红椒翻炒10秒。
11、倒入适量生抽翻炒10秒。
12、放入适量食盐翻炒10秒即可关火。
13、家常美味!