玉米粒炒肉末怎么做,玉米粒炒肉末的做法
“这是道菜非常好吃,特别下饭的菜,做法也很简单,麻烦的是吃时要用勺子舀到碗里再吃,我每次做丁丁菜的时候,就是准备好勺子,和丁丁菜一起上桌。这样不必费力去夹那些小丁丁,有的筷子功夫不好,半天都夹不到一个小丁丁,特别是娃娃们,喜欢吃丁丁菜,可筷子功夫不行,看那费劲费力的夹丁丁,真是表情太丰富了,我女儿就是,时间久了我就养成了,凡是丁丁菜,那盘子里一定有把勺子。
玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。
玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。
玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。
玉米中含有大量的营养保健物质。
玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。
玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
玉米粒炒肉末的做法步骤
1、材料:新鲜玉米瘦肉辣椒啤酒油盐味级鲜鸡精香油姜
2、猪肉切丁,葱姜洗净切末,红辣椒去蒂切小圈,
3、把猪肉丁放入碗中,倒入香油味级鲜啤酒,拌均匀腌制5分钟。
4、嫩玉米去皮摘掉须子后洗净,剥成玉米粒,
5、锅烧热倒入油,待油7成热时,倒入肉丁,
6、快速炒散,炒约2分钟,待肉变色,肉丁炒的没水分后,
7、然后倒入玉米粒翻炒2分钟。
8、加味级鲜,放入辣椒,翻炒均匀
9、加水煮一会后
10、加鸡精大火翻炒2分钟左右,待汤汁略收干,
11、撒上小葱就好了。
小窍门
用嫩玉米做,或者用水果玉米
不要用太老太硬的玉米粒,嚼起来费劲,还不好吃
用啤酒腌制肉,炒起来特不容易变老,还鲜嫩