“这个粉皮就是热水烫一下就可以吃的,所以,白菜炖好还开锅的时候我把粉皮放进去,翻炒均匀就好了。我不知道这个菜应该叫啥名字。”
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
花肉炖白菜烫粉皮的做法步骤
1、取花肉
2、切片
3、热锅冷油,放食盐
4、放肉片翻炒
5、葱姜切碎
6、放葱姜
7、放花椒八角
8、手撕白菜
9、倒入白菜翻炒
10、放生抽
11、翻炒至白菜变软
12、放清水
13、盖锅盖,中火炖20分钟
14、粉皮掰碎洗净
15、微变软
16、放倒炖好的菜里
17、香菜洗净切末
18、放锅里,加鸡精
19、翻炒均匀即可关火
20、装盘
21、成品。