红香绿玉剁椒鱼头的做法 红香绿玉(剁椒鱼头) 红香绿玉剁椒鱼头怎么做 香飘网 热菜 8.86K 大中小设置文字大小 “一道美味漂亮的宴客菜!” 食材明细主料鱼头 (一个)剁椒 (适量)辅料葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)料酒 (适量)海鲜酱油 (适量)蚝油 (适量)白糖 (适量)西兰花 (适量)微辣 (口味)蒸 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)红香绿玉剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头洗净,去除腥线。2、准备适量剁椒。3、鱼头剖开。4、锅中烧开水,放入料酒、葱、姜,将鱼头放入水中迅速焯一下取出。这个步骤可以去腥、定型。5、鱼头上铺上葱姜。6、上面淋上料酒、海鲜酱油,底部倒上海鲜酱油、蚝油、白糖调成的酱汁。7、表面铺上剁椒。上锅大火蒸15-20分钟,关火后焖5分钟取出。倒掉盘中的水分,烧热油加海鲜酱油、蚝油,趁热泼到鱼头上。8、四周饰以西兰花,上菜!:) TAG标签:红香绿玉剁椒鱼头的做法 红香绿玉剁椒鱼头 红香绿玉剁椒鱼头怎么做 鱼头 红香绿玉剁椒鱼头的家常做法 红香绿 红香绿玉剁椒鱼头的最正宗做法 红香绿玉(剁椒鱼头) 红香绿玉剁椒鱼头怎么做好吃 红香绿玉剁椒鱼头的做法步骤 #