红油杏鲍菇怎么做,红油杏鲍菇的做法
“杏鲍菇富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分,常食能有效提高人体免疫力,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容作用。具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、防止心血管病等功效。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红油杏鲍菇的做法步骤
1、1)杏鲍菇洗净切丝。
2、2)蛋白豆腐解冻切丝。
3、3)扁尖冷水浸泡切丝。
4、4)干香菇冷水浸泡洗净切丝。
5、5)锅中放油,煸炒杏鲍菇。
6、6)倒入干香菇煸炒。
7、7)加入蛋白豆腐煸炒几下,加少许香菇水烧开。
8、8)收干汤汁,加红袖煸炒均匀。
9、9)加少许味精出锅
小窍门
此菜既是热菜也可作冷菜食用。
干香菇冷水浸泡后留下的香菇水是很好的调味汁,千万别浪费了。