“今天的大虾不错,很新鲜,想着做蒜蓉粉丝蒸虾,结果忘了买粉丝,汗!不过,反正粉丝也不健康,于我吃货不吃都无所谓,不过光是蒸虾也有些单薄,想着家里还有袋装鱼翅,冒充粉丝,聊胜于无罢了。”
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉鱼翅蒸大虾的做法步骤
1、大虾洗净剪去虾枪,去泥肠,鱼翅泡发
2、蟹味菇洗净
3、鱼翅放入砂锅稍煮一会儿,煮熟
4、将煮熟的鱼翅铺入盘底
5、蟹味菇铺于鱼翅之上
6、大虾铺在最上面
7、再撒些姜末
8、蒜瓣切碎
9、铺在大虾上
10、再撒些葱丝
11、再浇些蒸鱼豉油鱼露白酒,用保鲜膜裹牢
12、进微波炉,高火4-5分钟
13、出炉,上桌