肉末酿豆腐怎么做，肉末酿豆腐的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

肉末酿豆腐的做法步骤

• 1、准备

• 2、豆腐切成大块。

• 3、用勺子把中间挖个洞。

• 4、挖出来的豆腐边角料、放入肉末中。

• 5、把它拌匀。

• 6、加入一勺生抽，一勺蚝油，葱姜末、少许盐，香油拌匀。

• 7、加入淀粉，搅拌均匀、静置一会儿。

• 8、把调好的馅料、放入豆腐中填平

• 9、装好所有的。

• 10、锅中下入油、放入豆腐块。可以用不粘锅、

• 11、煎好一面再翻面煎

• 12、每一面都要煎好、四面八方都煎至金黄色。

• 13、取一个碗、调个汁、加入：蚝油一勺、姜蒜末一勺、盐少许、生抽一勺、加入小半碗水搅拌均匀

• 14、把调好的汁、倒入豆腐中闷煮2分钟左右。锅底留汤汁

• 15、水淀粉调好。

• 16、取出豆腐下，入水淀粉，迅速搅拌均匀

• 17、淋在豆腐上、太香了。