金豆久财蛋怎么做,金豆久财蛋的做法
“韭菜炒鸡蛋是一道传统的特色名菜,不少菜系中均有出现,原材料为韭菜、鸡蛋,制作简单,时下我们再加点料增加一点它的风味。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
金豆久财蛋的做法步骤
1、韭菜洗净控干水分。
2、韭菜切末。
3、鸡蛋磕入大一点的容器里。
4、加入一小匙盐,搅拌均匀,至盐融化。
5、韭菜末倒入蛋液里。
6、加入半小碗的玉米豆。
7、搅拌均匀。
8、锅底一汤匙植物油。
9、倒入搅拌好的韭菜鸡蛋液。
10、晃动锅子,使其均匀分布。
11、盖上盖子,转小火,使其上层也尽快凝固。
12、晃动锅子,鸡蛋饼可以自由旋转了,拎起锅子,迅速颠翻蛋饼,待另一面金黄出锅。
13、韭菜煎蛋其香气浓郁,加上玉米豆的香甜,别有一番风味。