蒜苔竹笋炒肉丝怎么做,蒜苔竹笋炒肉丝的做法
“蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,
常吃蒜苔对我们的健康有好处:蒜薹含有大蒜素,可以起到预防流感,防治预防冠心病、动脉硬化的功效。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜苔竹笋炒肉丝的做法步骤
1、食材。
2、里脊肉、竹笋切丝、蒜苔切二厘米的段、木耳切小朵、葱、姜切末。
3、锅内放油烧热、放入葱、姜爆香。
4、放入肉丝煸炒。
5、放入酱油、醋煸炒、放入蒜苔煸炒。
6、放入竹笋煸炒。
7、放入木耳煸炒。
8、放入甜面酱煸炒。
9、出锅装盘。
小窍门
生活小贴士:
炒肉时,加点醋使肉更嫩;加点料酒、白糖提鲜增香。
酱油、甜面酱都有盐分,尽量就不要加盐了。