“五花肉油比较多,所以在腌肉时我加了橙汁和橙皮,这样烤出来的肉口感不油腻,还有一股淡淡的橙子味。用东菱牛排机烤的,牛排机可不光光只能烤牛排那么简单,五花肉放上面六分钟就烤好了。烤完趁热用厨房用纸擦一下,再用湿抹布擦干净就可以了。”
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
橙香烤五花肉的做法步骤
1、五花肉切片
2、橙子表皮用盐擦洗下
3、橙皮削去白色部分
4、橙皮切丝
5、盆中挤入30毫升橙汁
6、加盐、生抽、老抽、糖、香油、蚝油
7、搅拌均匀腌一小时
8、东菱牛排机加预热
9、放入肉片,放到最后一片就可以翻面