“空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。我们这和小孩子开玩笑说多吃点空心菜,人长得灵空些,就是聪明灵活的意思,因为空心菜是空心的嘛。炒空心菜我喜欢加点蒜,吃起来很香。”
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜炒空心菜的做法步骤
1、空心菜洗净,折段。
2、炒锅内热油,油温八成热时放蒜爆香。
3、放入空心菜翻炒。
4、加盐炒熟出锅即可。