肉末土豆汤怎么做,肉末土豆汤的做法
“用土豆烧汤香浓美味,做法简单,大人小孩都爱喝。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉末土豆汤的做法步骤
1、食材备好。
2、土豆切成条备用。
3、里脊肉切碎,或者其它瘦肉也行,加入少许料酒,胡椒粉,盐,淀粉拌匀腌制一下。
4、辅料,香葱切成小葱花,葱白,葱叶分开,姜切末。
5、炒锅倒入适量油烧热。
6、油温烧至5成热放入姜末,葱白炒出香味。
7、放入腌好的肉末入锅迅速滑散。
8、肉末炒至发白。
9、下入土豆条翻炒均匀。
10、倒入适量蒸鱼豉油翻炒均匀。
11、倒入适量热水大火烧开。
12、汤汁煮至发白,土豆酥软即可。
13、汤煮好加入少许盐调味。
14、撒上葱叶碎美味即成。
15、香浓美味,比排骨汤都要好喝。
小窍门
做这个土豆汤选择瘦一些的肉,不要用五花肉那样的肥肉,油太大不好喝。