小肠莲子排骨汤怎么做,小肠莲子排骨汤的做法
“家人的喜爱是研究美食的动力。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
小肠莲子排骨汤的做法步骤
1、这个汤是昨天炖的,刚刚说来编辑内容才发现排骨没拍照😂😂就把冰箱的排骨来拍一个。
2、清理好小肠。
3、莲子洗净备用。
4、将莲子一个一个塞进小肠内,然后每隔一个莲子的位置剪断。
5、姜片,胡椒粒备用。
6、加入姜片,胡椒粒,茶油放入电压力锅隔水炖。
7、设置好时间,20分钟。
8、成品出锅,莲子小肠入口即化,美味。
9、哈哈!排骨也已经骨肉分离啦。
小窍门
这个汤相对来说繁琐一点,小肠清理干净,记得加点红薯粉或者盐清洗一下,因为在操作的时候手有点脏没拍照😂另外排骨也可以用瘦肉代替,用瘦肉的话记得瘦肉加点红薯粉,这样肉质会更嫩。