肉末海参炖蛋怎么做,肉末海参炖蛋的做法
“鸡蛋营养丰富,简单易做,是男女来少都喜欢的一种食物,但是老是炒也会吃够,今天我们就做一款入口即化,又滑又嫩,鲜香美味。做法很简单,看看就会。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末海参炖蛋的做法步骤
1、鸡蛋加入到碗中,加入8个蛋壳的水搅拌均匀。
2、过筛。
3、锅里加水烧开,放到锅里盖上盘子或者保鲜膜蒸大约10分钟。
4、锅里加入花生油,下葱姜末爆香。
5、加入肉末。
6、加酱油煸炒均匀。
7、倒入海参丁(也可以不放),加盐调味。
8、拿出蒸好的蛋羹,加入一个即食海参。
9、把炒好的肉末倒在蛋羹上即可。
10、滑嫩美味。
小窍门
蒸蛋羹,打鸡蛋时在顶上可一个小口待在碗里,用蛋壳量着加水,一个鸡蛋加两个蛋壳的水蒸出的蛋羹滑嫩好吃。