菌菇豆腐脑怎么做,菌菇豆腐脑的做法 香飘网 小吃 1.66W 大中小设置文字大小 食材明细主料盒装内脂豆腐 (350克一盒)蟹味菇 (80克)白玉菇 (80克)泡发木耳 (40克)鸡蛋 (1个)辅料生抽 (1汤匙)白糖 (1茶匙)水淀粉 (1汤匙)香油 (少许)蒜 (少许)原味 (口味)其他 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)菌菇豆腐脑的做法步骤1、将内脂豆腐用大勺子挖出大块,放入盘中,上锅蒸3分钟,蒸透。2、白玉菇、蟹味菇洗好控水,木耳泡发后切丝。3、炒锅下放少许油蒜片炒香。4、白玉菇、蟹味菇和木耳下锅中炒去水分。5、水分收干。6、倒入生抽、白糖。7、炒匀后倒入水没过原料。8、烧开后小火继续煮5分钟。调入水淀粉(用1茶匙淀粉加2茶匙水调即可)。鸡蛋充分打散,淋入锅中。味道不够可以加一点点盐。最后关火,滴一点香油。9、准备好蒸好的内脂豆腐。淋上即可,吃时拌好。小窍门1.调入水淀粉后要及时用勺子顺一个方向搅动。变稠后,慢慢淋入蛋液,边淋边搅动。 TAG标签:菌菇豆腐脑 菌菇豆腐脑的做法步骤 菌菇豆腐脑的最正宗做法 菌菇豆腐脑的做法 菌菇豆腐脑的家常做法 豆腐脑 菌菇豆腐脑怎么做好吃 菌菇 菌菇豆腐脑怎么做 #