绿豆萝卜丸子的做法 好吃不上火——绿豆萝卜丸子 绿豆萝卜丸子怎么做
“人们常说冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方。这句俗语就说的是冬天吃萝卜,可以调理补益,对人身体有很多好处,因此有好多人喜欢萝卜。
现在正是萝卜大量上市的季节,萝卜品种很多,做法也很多,不用什么复杂的做法,都很好吃,快用萝卜做一道自己喜欢的菜吧!”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
绿豆萝卜丸子的做法步骤
1、原料:旱萝卜、绿豆粉、面粉、花椒粉、五香粉。
2、旱萝卜去皮擦成丝,加入葱末、花椒粉、五香粉食盐。
3、加入绿豆粉.。
4、加入面粉
5、加入适量清水搅拌均匀,静止10分钟。(也可以加个鸡蛋代替清水,会更营养哦)
6、取一小块,团成直径大约2厘米的丸子。
7、炒锅烧热油,油温五六成热,下入丸子,炸至定型,熟透捞出。
8、油温升至八成热放入炸过的丸子,促炸至金黄色即可捞出。
9、好吃不上火的萝卜丸子开吃啦。
小窍门
1、油温不要太热,不然会炸焦,那样会里面生外面焦糊,口感也不好。
2、绿豆粉和面粉不要多放,放多了面粉,炸出来的就不是萝卜丸子是面团了。