清汤串串香的做法 馋嘴小吃---清汤串串香 清汤串串香怎么做

“串串香作为街头小吃，是深受大众喜爱的一种地方风味。
自己在家也能做出好吃的串串香，而且自己做的卫生干净，食材也会新鲜。
其实制作非常的简单，食材也可随自己的口味添加，串串香口味也分两种麻辣味和原味。
我家口味清淡所以做的清汤串串香。
蘸料可以添加一些辣椒，一样的鲜香美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清汤串串香的做法步骤

• 1、准备好竹签和所有的食材。

• 2、竹签用淡盐水煮上5分钟杀菌消毒。

• 3、豆皮洗净切宽条，叠扇子一样穿到竹签上。

• 4、蘑菇撕条穿在上面。

• 5、海带要切菱形片再穿，方便入口。

• 6、准备好调味料。

• 7、取一个深一点的汤锅加入适量的清水和葱姜。

• 8、在加入料酒。

• 9、放入两块浓汤宝中火煮上10分钟。

• 10、煮汤的时候，另一个锅中加入香油烧热。

• 11、大蒜切碎加点盐，把烧好的热油浇入蒜碗中，成为蒜油备用。

• 12、甜辣酱倒入碗中，香菜切碎，所有蘸料准备好。

• 13、把需要多煮一些时间的食材先放入锅中煮熟。

• 14、锅中调入一些胡椒粉。

• 15、然后再放入其他食材继续煮熟，吃的时候也可随电磁炉一起上桌，边煮边吃，把准备的蘸料涂抹在串串香上就可以开动了。

小窍门

喜欢辣味重的，也可把蘸料中再加一些辣椒油，会更过瘾。
所有的食材也可随自己的喜爱，随意添加。
浓汤宝的口味也可随意，我用的是海鲜口味，不过一定要多加一块，两块汤汁味道才浓香，煮出的食材味道鲜美入味。