双色蒸饺怎么做,双色蒸饺的做法
“吃点杂粮很有必要!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
双色蒸饺的做法步骤
1、开水和面,一份是纯面粉,一份是1:1面粉和玉米粉
2、和好揉团醒制
3、韭菜洗净沥水
4、地软开水泡发,控干水分待用
5、鸡蛋炒好备用
6、韭菜,鸡蛋,粉条,地软,改刀备用
7、香菇,粉条,地软,葱姜改刀备用
8、热锅凉油炸花椒油
9、花椒油,五香粉入馅拌匀
10、花椒油,五香粉入馅拌匀
11、开始包饺子喽
12、分两种花式,双色有美感
13、开水上锅蒸十五分钟,时间到稍等会再打开锅盖,这回可以榨蒜泥,调料汁
14、出锅了,盛盘即可享受
15、美美哒双色蒸饺上桌喽
小窍门
加了玉米面的皮,没有纯面粉有韧性,擀的稍厚一点点😁家常做法,不妥之处敬请包涵!