荞麦面黑芝麻包怎么做,荞麦面黑芝麻包的做法
“荞麦属于典型的一种粗粮,跟大白米或者大白面相比,它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些,是粗粮的一种代表,也有比较多的烟酸和芦丁,这些成分有助于降低人体血脂、保护视力和预防脑血管病的作用。荞麦中含有黄酮的成分,就是有抗菌、抗炎、止咳平喘的作用。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
荞麦面黑芝麻包的做法步骤
1、荞麦面100克,普通面粉200克,1勺白糖,3克酵母。
2、加凉白开和成面团发酵。
3、大约两小时发这样。
4、揉好面团,准备一点黑芝麻和同量的白糖,搅拌成芝麻馅。
5、用手四圈按一按,像包包子一样把黑芝麻馅包进去,再用模具装饰一下。
6、都包好了。
7、放锅里二次发酵三十分钟。
8、三十分钟后点火,开锅后再蒸20分钟,关火后过两分钟开盖。
9、黑呼呼的,但吃起来有一种特殊的香味。