一碗清汤挂面怎么做,一碗清汤挂面的做法
食材明细
- 中辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
一碗清汤挂面的做法步骤
1、准备材料;
2、香葱洗净切葱花;
3、锅里烧开水,放入挂面;
4、煮开后3-4分钟,煮至透心;
5、取一个碗,放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面,
6、冲入煮面的汤;
7、将挂面捞出放入汤碗中,拌匀即可。
小窍门
*煮挂面要用宽水,即水量要够,煮出来的挂面才清爽;
*辣椒面、葱花、香麻油必不可少,如此清淡的一碗面能够好吃也许就是Ta们调出来的香味;
*挂面可以换成桂林米粉、河粉、年糕,煮法一样;
*丢几片青菜,或几条肉丝,又或一粒鸡蛋,一起烫熟也不错,增加点营养系数,呵呵;
喜欢的话,还可以备点黄金豆或炒花生米,煮好后抓一把撒上去~
反正就是要简单:)