怎么判断榴梿熟没熟？

榴梿号称水果之王，很多人都喜欢吃，成熟了的榴梿会散发一种浓烈的香味，在很远的地方都能闻到。那么到底怎么判断榴梿熟没熟呢?下面教大家几个实用的方法。

怎么判断榴梿熟没熟

1.看榴梿的外观

通常我们见到的榴梿，外观颜色都是介于青色与黄色之间的，这便刚好以此为尺度来判断榴梿到底熟不熟。榴梿皮越接近黄色，则表明榴梿越成熟，如果榴梿皮越接近青色，那么就表示是生的。

2.按压榴梿的硬度

在日常生活中挑选榴梿的时候，经常会见到人们用手捏榴梿的刺，这是为什么呢?其实这是通过用手按压榴梿的刺，根据榴梿的弹性和硬度来判断榴梿是否成熟。正确的手法是，用两个手指捏住榴梿的两颗刺用力往内按压，如果感觉到有弹性，两颗刺如可以玩内靠拢，那么这个榴梿基本就是成熟的。如果两颗刺很难靠拢，硬度比较硬，那么就还是生的。

3.闻榴梿的味道

这个办法比较直接，就是问榴梿是否散发出自身特有的香味，如果是成熟的榴梿，一般凑近后会闻到浓烈的榴梿香味，而生的榴梿是闻不到这种味道的，还有种情况，如果榴梿已经熟透了、烂熟了，则会有种类似酒精的味道，要注意把这种情况和普通成熟的榴梿区分开来。

4.看榴梿的果实和果柄

榴梿的果实就是榴梿表面上隆起来的一个个小山，这些小山越多就代表果肉越多。可以观察榴梿的刺，如果大多刺比较平缓、刺底面比较大，就说明此榴梿的果肉较多，而且已经成熟。如果榴梿的刺又尖又小，就说明不够成熟。另外还可以看榴梿的果柄，如果果柄比较新鲜、粗大，那么此榴梿吸收的营养就比较充足，也会比较好吃。

5.晃动榴梿

我们通常在买鸡蛋的时候都会拿起鸡蛋轻轻摇晃一下，如果鸡蛋没有晃动，就说明是好鸡蛋。榴梿也可以用这个方法，但选择的结果却刚好与鸡蛋相反，我们要选可以晃动的、或者可以听见里面有碰撞声的，因为如果成熟的榴梿，果肉会脱离果壳，这样晃动的时候就可以听到撞击声。

以上便是怎么判断榴梿熟没熟的几个实用方法了，在日常生活中挑选榴梿的时候可以把几种方法结合起来使用，逐条判断、互相验证，多练习几次之后，熟能生巧，这样相信大家便都能学会这套方法，可以轻易挑选到好吃的、成熟的榴梿了。