炖鱼的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟大家都知道鱼类含有大量人体生长发育所需的氨基酸和维生素尤其是对孩子的大脑发育非常好。而对于一些刚生下小宝贝的产妇来讲，鱼类也是非常好的下奶的...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟百合山药红枣炖鱼胶今天尝试做的这道美食是一道用中药和余娇一齐。炖煮出来的一道美食。鱼胶就是我们经常说的。与你面，最有弹性最有嚼劲的那一个。鱼...

食材明细主料鳗鱼花胶（1条(约50克)）白鸽（1只）猪骨头（200克）辅料北芪（适量）枸杞（适量）党参（适量）玉竹（适量）配料鸡精（适量）盐（适量）芹菜（适量）其他（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白鸽炖鱼鳔的做法步骤1、鳗鱼花胶先切块，用清水浸泡2小时左右，...

食材明细主料老斗湖胶（36g）黑糯米（100g）辅料红枣（8个）黄芪（适量）清水（适量）原味（口味）未知（难度）黑糯米炖鱼胶的做法步骤1、黑糯米提前一晚淘好，泡上。2、鱼胶清洗下。3、北芪清洗下。红枣多洗下，有灰。4、黑糯米，北芪，红枣，鱼胶，清水放入...

“小侄过生日做鱼事找不到糖，又没开水，怎么办客人都来了。这时突发奇想听说可乐可以做鱼雪碧做鱼肯定不难吃”食材明细主料鲤鱼（1500克）辅料姜（20克）葱（25克）配料老抽（20克）雪碧（500克）咸甜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）雪碧炖鱼...

“这不能算是东北名菜，但是绝对算是黑龙江名菜了。得莫利是黑龙江的一个偏远村庄，居民世代都以打鱼为生。他们做鱼的方法十分特别：把新鲜的鱼宰杀后腌制一段时间，然后放入豆腐、白菜、粉条、五花肉在老汤中炖制半个小时。...

“我有啤酒你有鱼，那么就来做个啤酒炖鱼吧！啤酒在高温加热下酒精成分会挥发掉，独留一股麦子的清香，小火慢慢炖入鱼中，鱼的鲜与麦子的香交织混合，味道是相当美味。擦擦口水，和阿福一起做这道快手菜吧！”食材明细主料草鱼（1条）辅...

“东北特色菜得莫利炖鱼，已有百多年的历史，源自黑龙江省方正县伊汉通乡得莫利村，这道菜的主料是活鱼，可以是鲤鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼，也可以是鲇鱼，嘎牙子，特点是新鲜活鱼与卤水豆腐、五花肉、粉条、白菜、酱炆火炖上半小时左...

“芡实红枣炖鱼胶，美颜养心。具有补脾止泻，益肾、补气，养颜、补血，养心、安神，祛湿等疗效。”食材明细主料鱼胶（100g）芡实（20g）红枣（10g）辅料冰糖（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）芡实红枣炖鱼胶的做法步骤1、准备食材，清洗2...

“其实做这道菜，应该用草鱼或大头鱼，只是当时在超市看见福寿鱼打特价，所以我就忍不住下手了，便好好满足自己味蕾一番。这道菜是本人第一次做，程序比较多，还好这条福寿鱼够大，但通常过大的鱼，肉质都会比较粗，泥腥味也重。因此，我...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟韩国辣酱炖鱼，是一道酱香可口的菜肴，主要原料有鲤鱼，韩国辣酱等，鲤鱼肉质紧密，多肉少刺，煮汤红烧都很美味，韩国辣椒用新鲜辣椒加各种辅料制成，口感不是很辣，味...

食材明细主料花鲢鱼头（1250克）糯米粉（200克）荠菜肉馅（150克）辅料笋片（50克）木耳（50克）枸杞子（10粒）配料盐（5克）料酒（10克）鸡精（4克）胡椒粉（1克）葱姜（适量）蒜花（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）荠菜汤圆炖鱼头的做法步骤1、原料...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟香浓美味的德莫利炖鱼是一道传统家常菜，这道菜光看它外表菜色就有种忍不住想吃的冲动，闻着味很香，吃起来那个味道好得不得了，要多好吃就有多好吃，喜欢它的...

“从我的记忆里，这是爷爷最爱吃的一道菜，也是过去家里的待客菜。过去，可没有现在这些像样的鱼。那时都是杂鱼，也很便宜，一元钱买一大堆，通常放进大锅里，锅是陷在灶里的大铁锅，直径得有半米多。把鱼放锅底，倒进花生米，灶堂里的柴...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲤鱼：1条辅料葱段：适量干辣椒段：适量大料：1棵酱油：适量料酒：适量盐：适量胡椒粉：适量姜片：适量花椒：10粒醋：适量白糖：适量鸡精：适量蒜片：适量具体步骤1.坐锅点火，肥肉...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟鱼头，一般都是用来炖汤，营养价值高，口感好，喝汤能补充身体需要的能量，非常不错的一款食材，值得经常食用，在选择材料时候，应该选择花莲等鱼头，制作出来更美味，喜...

餐饮提问：铁锅炖鱼这种种类的餐饮加盟前景好不好？Max李995回答：铁锅炖鱼主要集中于北方，南方是极少的，并且市场趋于饱和，前景有但是做起来不像几年前那么轻松。此类型的话你可以考虑下铁锅炖鱼升级产品泉水蒸汽石锅鱼；其特点...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟酱油炖鱼是一道制作工艺简单快捷的美食，鱼肉肉质鲜嫩可口营养价值高，搭配着酱油和各种调味料烹饪，口感发挥到极致，多汁细腻让人回味无穷。而且食材也是简...

“个人感觉这个炖鱼方法适合所有鱼，简单方便。”食材明细主料鱼（1条）辅料蒜（适量）姜（适量）八角（适量）花椒（适量）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）简易万能炖鱼的做法步骤1、准备好蒜，姜，花椒和大料。2、将鱼洗干净，斜刀在鱼身两面...

食材明细主料鱼头（1个）辅料魔芋（适量）配料酸菜（适量）泡椒（适量）姜（适量）蒜（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）鸡精（矢量）中辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜魔芋炖鱼头的做法步骤1、鱼头1个，适量胡椒粉，生抽稍腌2、魔芋切条，焯水备用3、酸菜，...

食材明细主料草鱼（两条）葱（半棵）大蒜（六瓣）酱油（6ML）醋（2ML）花生油（6ML）八角（一个）花椒粒（七个）鱼香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清炖草鱼的做法步骤1、把草鱼清洗干净，控干水。2、把鱼身沾少许淀粉。3、放到平底锅把鱼的两面煎成金黄...

食材明细主料鱼胶（50g）辅料花生（200g）枸杞（适量）调料盐（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）花生炖鱼胶的做法步骤1、自己剥的新鲜花生解冻后焯水。2、鱼胶清洗一下。3、鱼胶和花生分成四份，分别放入炖盅。4、加清水到八分...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料燕鱼：1000辅料油：适量酱油：适量盐：适量蒜：适量姜：适量醋：适量料酒：适量红辣椒：适量葱：适量白糖：适量具体步骤1.鱼去内脏、去头洗干净2.切段3.准备葱、姜、蒜...

“酱炖鱼做为海边长大的我来说那是相当的家常了。笔架山一个锦州渤海湾边渔村，我家离海边不过200-300米，爸爸爷爷都是渔民。打小最常吃的就是鱼了。我们这旮瘩人好像什么都爱酱着吃，螃蟹酱，蚶子酱，八爪鱼墨斗酱，虾爬子酱鱼...

食材明细主料罗飞鱼（二斤）白玉菇（适量）西兰花（一小棵）五花肉（适量）辅料豆瓣酱（适量）甜面酱（适量）生抽（适量）醋（适量）盐（适量）糖（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）五花肉炖鱼的做法步骤1、准备罗非鱼一...