白斩鸡可以冷冻吗
可以。白斩鸡冷冻过后味道变差，一般趁着新鲜尽快食用，实在吃不完可以用保鲜膜冷冻保存起来。主要起源于广东，是有名的岭南菜色，有另一个名字叫白切鸡。白斩鸡的卖相很好，吃起来味道鲜美，做法非常独特。在做白斩鸡时需要将鸡...
葱姜一品白斩鸡怎么做，葱姜一品白斩鸡的做法
“厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，如何避免油烟又烹饪出，色、香、味、美、健康营养的佳肴，更是人们在不断努力追寻的.....上海浦东特色菜《葱姜一品白斩鸡》是无油烟烹饪的菜肴，采用‘三烫三冷（开水煮冷水激）的方法及...
白斩鸡的做法 肥嫩鲜美的白斩鸡，掌握3点，在家就可以做 白斩鸡怎么做
“复刻一下以前经常吃的振鼎鸡就直流口水，买一只一个人就能吃上半只。其实在家也能轻松做出来哦～～”食材明细主料三黄鸡（半只）辅料生姜（1块）香葱（3根）茴香（2个）调料生抽（2勺）料酒（3勺）白糖（1小勺）芝麻香油（1小勺）鸡汤（2勺）蒜香（口味）煮（工艺）廿...
白斩鸡的做法 怎么做白斩鸡嫩滑多汁？ 白斩鸡怎么做
“网上白斩鸡食谱已经很多了，但大部分都写得比较简单，做好白斩鸡其实也有很多窍门，要做好调味汁，外面吃过很多次白斩鸡，觉得那葱姜油特别好吃，试过多次制作葱油都不是我吃过的那个味，后来经师傅指点才知道原来差了个调味料，那...
于谦白斩鸡怎么做，于谦白斩鸡的做法
“最近，于谦老师的白斩鸡火遍全网，大家争相传颂，因做法简单，都极力模仿。我亦不能免俗，亲力亲为，奉献给诸位友友。”食材明细主料鸡小腿（3只）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）生抽（少许）醋（少许）白糖（少许）味精（少许）香油（少许）辣椒油（...
如何做白斩鸡好吃
白斩鸡，是鸡肉众多吃法的一种。在人们日常生活中，很大部分的人吃的是红烧鸡块，很少有人会吃白斩鸡。然而白斩鸡在鸡肉做法中是最能够体现鸡肉鲜美的做法。白斩鸡的鸡肉嫩而鲜美，口味不重也不油腻，既适合口味清淡的人，也适合...
烧白斩鸡怎么放冷却
放到冷水中浸泡冷却。锅里放入足够可以没过鸡的冷水烧开，将处理干净的整只鸡放到开水中烹煮，将煮好的白斩鸡捞起转移到冷水中浸泡冷却。可以用筷子戳鸡腿的位置，若是很容易戳穿且抽出时没有血水溢出，就说明鸡煮熟了，反之就...
白斩鸡的做法 星月私房菜--白斩鸡 白斩鸡怎么做
“这道菜品要求主料必须用新鲜宰杀重量在2000克以内的土鸡肉半天以内做菜，这样菜能保证本菜品质量，如果你用超市冷冻过的材料，那么我劝你还是不做为好，本人做菜要求的是宁少勿烂。”食材明细主料土鸡（500克）辅料干苕粉（100克...
白斩鸡需要放冰箱冷却吗
需要。做好的白斩鸡放入冰箱冷却后，吃起来口感会更好。白斩鸡也叫做白切鸡，是一道传统的特色美食，起源于广东，是南方比较普遍的美食。制作白斩鸡的主要食材包括三黄鸡、生姜、葱花、香菜等，属于浸鸡类的美食。做好的白斩鸡...
葱油白斩鸡的做法 【清淡好滋味】——葱油白斩鸡 葱油白斩鸡怎么做
“长久以来，对于一切有毛的动物都会条件反射般的感到恐惧，即使有时候会觉得某种动物无比可爱，也不太会用手去触摸，还记得在家那会儿，老爸杀鸡，让我帮忙提个鸡脚，我也会用纸将鸡脚包好，一方面小洁癖的作祟，另一方面，当鸡被宰杀后...
红葱头淋白斩鸡怎么做，红葱头淋白斩鸡的做法
“红葱头的浓郁香味淋在爽滑的白斩鸡上，味美可口，过年餐桌上不可缺的鸡，换着花样做，让家人们幸福的品尝美味。”食材明细主料清远鸡（半只）辅料红葱头（适量）姜（少许）调料花生油（适量）酱油（适量）葱香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红葱...
湘版白斩鸡如何做好吃又美味
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.一斤多的小仔鸡整只处理清洗干净；2.坐锅烧开水，水里放盐姜葱，水开后将小鸡放入，大火煮６分钟关火盖上盖焖２０分钟；3.鸡肉斩块；4.坐锅烧油，将姜（粗碎...
清脆爽口的白斩鸡如何做好吃又美味
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料三黄鸡：1只辅料姜：1块蒜：3瓣生抽：15ml醋：10ml绍兴黄酒：30ml香油：适量大葱：1段小香葱：1棵蚝油：10ml盐：2花椒：3油：适量具体步骤1.三黄鸡处理干净，去掉大块鸡油，剁...
白斩鸡蒸多少时间为好
20分钟左右。蒸白斩鸡的时候要掌控好时间，时间太短会导致白斩鸡蒸不熟，嚼不动，时间太长导致白斩鸡的鸡肉口感太老。做白斩鸡的时候是用整只鸡，在制作之前要将鸡清洗干净，去除鸡中的血水，防止影响鸡的口感。清洗的时候最好用...
火鸡块可以做白斩鸡吗
可以。火鸡也是鸡的种类之一，比一般的家养鸡体型偏大，将火鸡切成块之后，即可用来制作白切鸡，除了白切鸡之外，火鸡最被人熟知的烹饪方式就是制作成烤鸡，在清理干净的火鸡肚子中放入些土豆和蔬菜再进行烤制，能够添加火鸡肉的风...
桔酱白斩鸡如何做好吃又美味
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料葱段：适量姜片：适量盐：适量酒1：适量香油：适量土鸡：适量桔酱：适量辅料具体步骤1.将葱段、姜片、盐、酒、香油一起搓揉出味，即成酱料备用。2.将鸡洗净后，放入热...
白斩鸡要热水下去还是冷水下去
热水。制作白斩鸡需要先将鸡放入汤锅中烫熟，捞出后再用冷水冲凉，做出来的白斩鸡的鸡皮口感才会脆。煮白斩鸡的水要足，否则会影响鸡肉入味。煮白斩鸡的火候不宜过大，不能煮沸，以免影响食材的完整度。煮好的白斩鸡可以直接食...
美味白斩鸡如何做好吃又美味
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料三黄鸡：适量辅料姜葱：适量生抽香油：适量料酒糖：适量冷开水：适量具体步骤1.将买来的三黄鸡洗净2.锅内加入能没过鸡的清水，加入葱段姜片料酒，大火烧开，将洗...
有3种鸡都挺合适的，哪种鸡适合做白斩鸡
鸡肉是一种可以很好地给人体补充营养的肉类。鸡肉的煮法千变万化，今天小编就要来分享一道众所周知地粤菜——白斩鸡!白斩鸡是一道具有广系特色的广东菜，其实做法也没那么难，是比较相对简单的粤菜。又鲜又嫩的白斩鸡，小则...
海南鸡饭跟白斩鸡有什么区别
吃过白斩鸡的人，之后都会一直怀念那个味道，真的是好吃到棒了，那说到海南鸡饭呢很多人不是很了解，因为主要是海南才有的，就是白切鸡配鸡汤饭.那很多人就会觉得那不就是白斩鸡而已嘛，干嘛还要这样叫呢，那海南鸡饭跟白斩鸡有什...
肥嫩鲜美白斩鸡的做法 肥嫩鲜美--白斩鸡 肥嫩鲜美白斩鸡怎么做
“白斩，是保持原汁原味最有效也是最为简便的一种烹饪方法，适合家庭采用。所谓白斩，就是不加调料，把材料用水煮熟了，冷却后改刀摆盘，食用时可配以各种调料，按需蘸着吃。”食材明细主料三黄鸡（1只）辅料香葱（适量）配料六月鲜酱油（适...
最爱的白斩鸡如何做好吃又美味
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料三黄鸡：1只辅料橄榄油：适量盐：适量姜末：适量生抽：适量料酒：适量凉开水：适量(小葱末：适量白砂糖：适量具体步骤1.将买来的三黄鸡洗净.去掉鸡尾部~2.锅内加入...
口水鸡白斩鸡的做法 【川菜】口水鸡白斩鸡 口水鸡白斩鸡怎么做
“口水鸡是一道冷菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，很适合夏天吃哦。“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少...
美味的湘版白斩鸡如何做好吃又美味
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料小仔鸡：1只辅料葱：适量油：适量蒜：适量干辣椒：适量鸡精：适量姜：适量水：适量酱油：适量蚝油：适量具体步骤1.一斤多的小仔鸡整只处理清洗干净；2.坐锅烧开水，水里放盐...
白斩鸡的做法 不一样口味的白斩鸡 白斩鸡怎么做
食材明细主料鸡（适量）辅料生姜（几片）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）白斩鸡的做法步骤1、先把鸡肚子里的东西拿出来.包刮里面二块积血.一定要清理干净.2、把鸡洗干净后.用盐擦洗鸡肫.鸡头.鸡屁股一定...