东北大冷菜怎么做好吃的餐饮精选

“小时候很喜欢吃的冷菜，现在做给老婆和孩子吃，每次必点的菜。”食材明细主料猪精肉（50g）娃娃菜（20g）白粉丝（100g）千张（1块）辅料香醋（3勺）生抽（2勺）蒜子（2个）香油（1勺）食用油（3勺）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）东北大冷菜的做法步骤1...

“东北家拌冷菜食材丰富，最大的特点是有肉。无论冬夏，东北人最爱吃的就是这款家常冷菜，经常用盆上菜，在东北它是最受欢迎的凉拌菜。”食材明细主料干豆腐（半张）凉皮（一张）黄瓜（一根）土豆（半个）笨豆芽（一碗）香菜（适量）熟花生米（一把）瘦肉...

“我们东北过年过节家里查不多都有这道菜，清爽解腻。大拌冷菜非常受欢迎的菜哈哈😄亲们你要是南方人不妨试试，我儿媳妇是上海人就可原吃这菜了。”食材明细主料大白菜（4坯）干豆腐（2片）粉条（适量）辅料醋（适量）白糖（少量）中辣（口味）拌...

食材明细主料自制绿豆芽（适量）辅料黄瓜（半根）菠菜（1颗）豆干（四块）红椒（1/4）鲜粉条（半袋）肉丝（适量）鸡蛋（1个）香菜（1-2颗）配料葱（1小段）蒜（1瓣）花椒葱油（适量）红油（适量）盐（少许）醋（少许）花椒面（少许）酱油（少许）咸鲜（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北豆芽...

“简化版有啥放啥了。”食材明细主料干豆腐（1张）粉丝（1小把）旱黄瓜（1根）苦苣（1小把）香菜（少许）大蒜（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）糖（适量）味精（适量）花椒粒（适量）辣椒油（适量）香油（适量）辣鲜露（适量）鸡汁（适量）海鲜酱油（适量）鲜贝露（适量）米醋（适量）十三...

“东北拉皮的做法有很多种的，人们可以根据自己的口味，随意的搭配，做出自己最爱的东北拉皮来。”食材明细主料拉皮（200克）黄瓜（1根）干豆腐（1张）杏鲍菇（1根）胡萝卜（1根）香菜叶（少许）里脊肉（50克）大葱（一段）辅料油（少许）香油（少许）蚝油（1勺）盐（少许...

食材明细主料黄瓜（一根）娃娃菜（3片）洋葱（一块）豆腐皮（一张）辅料香菜（适量）大蒜（适量）盐（适量）糖（少量）陈醋（适量）酱油（适量）香油（适量）辣椒油（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北冷菜的做法步骤1、黄瓜，娃娃菜切丝2、豆腐皮用开水煮一...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟开胃东北拌冷菜的食材非常丰富，是冷菜界的东北乱炖，拉皮是主角，不可缺少，咸甜酸口，非常的开胃。家拌冷菜虽然没饭店的卖相好看，但味道很香，冷菜自古以来就是...

食材明细主料老相食软百叶（100g）辅料胡萝卜（30g）水发木耳（30g）黄瓜（50g）粉丝（10g）青椒（30g）洋葱（30g）调料调味料（适量）咸鲜（口味）廿分钟（耗时）普通（难度）东北大拌菜的做法步骤1、老相食软百叶切6厘米长，0.5厘米宽的条；粉丝泡发后切6厘米长的段...

食材明细主料米饭（适量）豆角（250g）茄子（2个）土豆（1个）倭瓜（半个）辅料五花肉（适量）葱（适量）香菜（适量）青椒（适量）调料油（适量）盐（适量）豆瓣酱（适量）酱油（适量）十三香（适量）葱香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）东北炖菜大饭包的做法步骤1、豆角茄子去...

食材明细主料黄瓜（一根）干豆腐（一张）香菜（随意）小葱（随意）粉皮（一袋）调料味精（适量）香油（适量）利民蒜蓉辣酱（适量）香其熟酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）东北大拌菜的做法步骤1、所需食材：黄瓜、干豆腐、小葱、香菜、粉皮、利...

“其实做食物大多时候都是随意，不必精确到克，喜欢吃的多放些，不喜欢的可以少放或者不放。说主题我做的这个包子特别香，爸爸妈妈每次都特别喜欢，有个小窍门可以让包子增香。”食材明细主料胡萝卜汁（适量）中筋面粉（适量）酵母（适量...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料干豆腐：300白菜叶：4片辅料胡萝卜：1个芝麻酱：2小勺蒜：1头味精：适量蚝油：适量香菜：2根白醋：适量生抽：适量白糖：2小勺红辣椒油：1小勺古月面：适量粉丝：1小把盐：适量具体...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：适量白菜心：适量粉丝：适量辅料盐：适量糖：适量鸡精：适量醋：适量熟芝麻：适量八角：适量花椒：适量葱丝：适量具体步骤1.黄瓜切细心，将白菜心的菜帮横片一至两刀，切...

“无论走到东北哪个城市,通常东北菜的馆子一进门就会看到好几口大祸里面都是各式各样的炖菜。吃炖菜冬季首当其冲的就是,酸菜炖大骨,酸菜在东北真实一道传统经典美食小菜了,再加上浓浓的大骨汤,好了那叫一个绝啊,不来...

“典型的东北农家菜，现在已经是东北的名菜了。饭店一盘要几十元，在家自己做，成本不过几元钱，而且可以随心所欲，喜欢吃啥就放啥，一到夏天就馋这菜，吃了上瘾，几天不吃想得慌，我家隔三差五炖一次，每次炖一锅少了不够吃。”食材明细...

“夏日又到了，做上一道东北地道的冷拌拉皮给家人，味道香美，而且很爽口噢。”食材明细主料东北拉皮（1个）黄瓜（2根）红心萝卜（半个）金针菇（1袋）蒜（2瓣）辅料陈醋（适量）糖（适量）盐（适量）味精（适量）生抽（适量）香油（适量）芝麻酱（适量）辣椒油（适量）清淡（口味...

“小时候每到过年，家家都要拌上一盆家常冷菜，这道菜咸鲜解腻，会被不断的填盘，填盘，直到一盆都吃光光，昨天聚餐，鱼肉肉的，今来个解馋解腻的，没想吃撑到啦。”食材明细主料娃娃菜（一颗）黄瓜（一根）胡萝卜（一根）干豆腐（一张）木耳（几朵）粉丝（一...

“东北凉拌菜风靡全国，无论是超市还是菜市场都有他的存在。这就是人心啊。大家都喜欢。下面我就把很多种蔬菜和熟食都能拌的列下来，望同学们多多补充。蔬菜自己选择,黄瓜,花生米,腐竹,豆腐丝,面筋,白菜芯,皮冻,海蛰丝,...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟夏天到了，天气越来越炎热，凉拌菜就成为了大家的主食了，今天闲来没事，我也弄个凉拌菜给家人尝试一下。去了市场，买了点大拉皮，做一个有特殊的凉拌东北大拉皮...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：三根拉皮：一张干豆腐：三两辅料蒜末：适量香油：适量酱油：适量醋：适量具体步骤1.各位端午节一定要吃好开心哈！拍个黄瓜，拌个拉皮，烫壶酒。这可是东北经典家宴...

“炎热的夏天，特别想吃凉皮，但市场卖的实在不放心，一份自制的凉皮拌后冰箱里冷藏一会，吃起来那个爽啊～”食材明细主料土豆粉（150g）辅料香菜（适量）黄瓜（一根）水（适量）蒜瓣（3个）酸甜（口味）氽（工艺）半小时（耗时）简单（难度）手工制作东北大凉皮的...

“东北人的吃很简单，要么炖，要么凉拌，凉拌的蔬菜种类很多，肉也不少，或酱、卤，再切成薄片，凉后用酱油、醋、蒜泥、香油这么一拌，就是个香。用来拌的卤肉我们叫做酱，可以酱猪肘子（猪腿）、酱猪耳朵、酱猪头肉，最后都是切片拌，当然也可...

“这可是夏天我家餐桌上的主打冷菜呢，酸甜的滋味配上爽滑的拉皮，吃一个夏天都不会腻呢。”食材明细主料东北水晶拉皮（1袋）辅料胡萝卜（1根）黄瓜（1根）台式烤香肠（2根）蒜（6瓣）花生碎（1勺）配料辣椒油（2勺）生抽（2勺）陈醋（2勺）白砂糖（5克）盐（适量）酸...

“油豆角是东北的特产，只有黑土地这个豆角品种最好吃了。邻家老太太的朋友在东北下乡回南方了，每年都会让邮寄油豆角。可见吃过不忘了。油豆角含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾的功能...