武昌鱼的餐饮精选

需要。红烧武昌鱼制作之前除了用盐腌制以外，还可以加入料酒达到去除腥味的作用，使鱼肉更入味。一定要把武昌鱼的磷片、腮、内脏清理干净，腌制之前可以在鱼上划几刀，主要作用是为了熟的更快，蒸10分钟达到半熟状态就可以取出...

蒸十五分钟左右。武昌鱼是一种可食用的淡水鱼，其身形扁宽，呈青灰色，肉质滑嫩，而清蒸武昌鱼，一般蒸十五分钟左右即可。蒸前要将鱼鳞刮除干净，去掉鱼腮和鱼内脏。蒸前可用料酒、生姜、盐等调料腌制，蒸时可加入红椒丝、姜丝和葱...

“本人是个特爱吃鱼得人，可以没有肉，鱼我家是一星期要吃三四次，也许是生在白洋淀的原故，我们那里的人都很喜欢吃鱼。武昌鱼在我们那里叫鲂鱼，武汉这边叫鳊鱼，或者武昌鱼，为了更成突出地域特色，就叫【红烧武昌鱼】这还是湖北名...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天小编要教大家一道传统的中国菜，那就是红烧武昌鱼了。相信日常生活中有许多朋友喜欢吃鱼哦，鱼具有丰富的营养价值，很适合男女老少食用呢。现在小编教...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料武昌鱼：适量辅料酱油：适量醋：适量料酒：适量白糖：适量盐：适量味精：适量葱段：适量蒜：5瓣花椒：适量干辣椒：适量姜片：适量肥肉丁：适量香菇丁：适量红椒丁：适量具体步骤1....

武昌鱼。武昌鱼和罗非鱼这两种鱼都可以清蒸或者红烧，武昌鱼做成清蒸鱼的口感会比较的好，清蒸武昌鱼也是湖北省的一道传统名菜，清蒸武昌鱼还要用冬菇、冬笋、鸡汤调味，口感滑嫩清香鲜美。罗非鱼的味道比较软绵，肉质也比较的...

做饭是一件很快乐的事情，好好吃饭，用心生活也一直是我的座右铭，能吃一顿美味的大餐比什么都幸福，今天我要教大家做的这道红烧武昌鱼可是我的拿手菜，只要这道菜一上桌，全家人的味蕾便都被俘获了，话不多说，我们赶快开始吧。主料...

可以。武昌鱼除了清蒸还有油焖、滑溜、油煎等做法，清蒸这种做法是最能体现武昌鱼的鲜美。清蒸时在鱼肚上切几刀，再用料酒和盐腌制，放点姜去腥，做法简单。蒸的时间要根据鱼的重量来算，比如一斤的鱼，蒸八分钟左右即可。蒸制后...

“花样武昌鱼”食材明细主料武昌鱼（适量）辅料葱（适量）料酒（适量）姜（适量）盐（适量）酱油（适量）淀粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）普通（难度）花样武昌鱼的做法步骤1、武昌鱼切开不切断，鱼身涂抹盐和淀粉，腌制10min2、姜片铺在盘里将鱼摆在盘子里3、...

蒸武昌鱼是湖北当地的一道传统名菜，如果去到湖北旅游，就一定要品尝武昌鱼。武昌鱼属于鳊鱼当中的一种，它的肉质鲜美，口感滑嫩，尤其清蒸之后最能体现它的鲜味。那么大家知道清蒸大武昌鱼一般蒸几分钟可以熟呢？现在我带你来看...

“武昌鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。切鱼方法：鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落；鱼的表皮有一层黏液非常滑，所...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料武昌鱼：350辅料蒸鱼豉油：适量盐：适量剁椒：少许葱花：适量姜丝：适量具体步骤1.新鲜的武昌鱼2.清理干净均匀的在鱼里外涂抹一层盐3.去掉头和尾4.从背部向...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料武昌鱼：600辅料盐：5料酒：10ml蒸鱼豉油：15ml生姜：10具体步骤1.原料2.姜切丝3.鱼块洗净加入料酒和盐,生姜腌制10分钟4.装盘,放入蒸鱼豉油5.蒸锅水烧开,...

食材明细主料武昌鱼（一条）辅料料酒（适量）葱（适量）姜（适量）胡萝卜（适量）豉油（适量）花生油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）干辣椒（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）油泼武昌鱼的做法步骤1、新鲜武昌鱼洗洗后去除鱼腮内脏等，清洗干净残留的...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料武昌鱼：一条青红椒：各半个黑木耳：少许姜：少许蒜：少许辅料具体步骤1.黑木耳泡发，青红椒姜切丝。蒜切块。鱼划口子抹上适量盐装盘备用2.调好的汁备用【老...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟我们全家都比较喜欢吃武昌鱼，特别是清蒸，味道十分的鲜美，不用加太多的调料，味道会非常的清淡，适合病人吃，即补充营养，又不会太油腻，美味的清蒸武昌鱼的做法十...

半小时。将大武昌鱼腌制半小时，煮开加盐味精鸡精调味倒入汤碗中加鸡汁和糊椒粉，放入蒸锅蒸一个半小时到两小时即可，做出来的大武昌鱼鱼汤色清亮不油，味道鲜美。挑选鱼的时候，看鱼鳞，鱼鳞完整的好一些，还可以看鱼鳃，鱼鳃鲜红的...

食材明细主料武昌鱼（1条）辅料料酒（适量）葱（适量）盐（适量）蒸鱼豉油（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）开屏武昌鱼的做法步骤1、新鲜武昌鱼一条，处理干净2、从背部下刀，往腹部切，但不要切断大约每隔1厘米切一刀，再把头尾分...

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:10分钟鲜香孔雀武昌鱼在餐桌上出现的频率较高，是一道非常可口的美食，鲜香孔雀武昌鱼主要是以鳊鱼为主要食材搭配青红双椒，蒜豆豉等丰富配料烹制而成。鳊鱼中含...

“浇汁鱼外焦里嫩，而且独有一种香味，做法也比较简单。可一斤左右武昌鱼一条（武昌鱼扁平，容易炸透，适合做浇汁鱼），收拾好即可。”食材明细主料武昌鱼（一条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）配料料酒（适量）盐（适量）白糖（适量）米醋（适量）淀...

不分。武昌鱼是淡水鱼，武昌鱼的体型偏高扁，形态似菱形状，腹棱不完全，自腹鳍起点至肛门，归属于鳊鱼类，是适合生活在盐度含量百分之零点零五以下的水域中的淡水鱼，若把淡水鱼放到盐度含量较高的水域中生存，鱼的水压就会远远低于...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料武昌鱼：一条辅料黑豆豉：一汤勺葱：大量酱：大量蒜：大量新鲜小红尖椒：三根辣椒酱：两大汤勺白酒（二锅头）：两大汤勺镇江香醋：两大汤勺老抽：适量盐：适量鸡精：适量香菜末：适...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟藿香烧武昌鱼，其实一看到这个名字就应该知道他是需要藿香，然后武昌鱼，二者搭配，可以降低鱼的腥味提高整到汤的香味，可以增加人的食欲，而且可以促进人体免疫...

25-30分钟。清蒸武昌鱼，是湖北地区的一道特色名菜。在做清蒸武昌鱼之前，需要把武昌鱼的内脏收拾干净，清洗完后再进行清蒸。在清蒸武昌鱼的过程中，建议放入姜片，可以更好地去除掉武昌鱼本身带有的鱼腥味，也可以使得武昌鱼更...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料武昌鱼：800辅料油：适量盐：适量大料：适量糖：适量花椒：适量葱：适量蒜：适量生抽：适量醋：适量姜：适量白胡椒：适量具体步骤1.准备收拾好的新鲜武昌鱼2.调料准备好3...