小排的餐饮精选

“作料最常见：葱姜蒜，油盐酱醋糖而已，唯一多加一味蚝油，也是家中常备的。手法最简单：1、排骨不过油、不焯水，而是用姜水浸泡。2、中间不起锅，一气呵成。3、不加水淀粉，一样汤汁浓稠红亮。”食材明细主料精小排（500g）辅料葱（适量）...

“排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。适宜人群：适宜于气血不足，阴虚纳差者。不适宜人群：湿热痰滞内蕴者慎...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时小排全家福汤这道汤非常值得一家人一起品尝，这道美食非常的美味，非常的滋补身体，是一道餐桌上不可多得的美食，在挑选的排骨的时候也要选择新鲜的排骨这样...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.排骨洗净沥干，加入鸡蛋和生粉拌匀，再加少许盐。2.锅内放油烧至七八成热的时候，放入排骨炸至金黄色捞出。3.将油倒出后，加入一点兑过生粉的...

“要给我们祖国的下一代上菜谱，那一定是要营养全面，物美价廉，而且味道也得让孩子们喜欢。今天上的这道菜谱是一个集肉菜面为一体的主食菜谱，叫小排扯面。这个面算是我们河南人都爱吃的烩面的演变面食，没有用羊肉，而是用来小...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.小排先冷水下锅，煮出血沫，取出。2.另备一砂锅，放半锅热水，放进小排及葱、姜、黄酒、八角，中火烧开后改小火煮半小时。3.山药去皮，切大块、番...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟从前总是炖排骨吃，今天换个口味，来试试美味的焦香糖醋小排吧。猪小排经过煸炒慢炖，表皮油腻的脂肪化作焦香的脆皮，口感外酥里嫩。小排上面撒点芝麻，再裹一...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料肋排：500辅料生抽：适量冰糖：适量鸡精：适量老抽：适量油：适量醋：适量生粉：适量黄酒：适量生姜：适量具体步骤1.肋排洗净装碗待用。2.加入黄酒、姜片和少量的鸡精...

准备时间:26分钟　　　　烹饪时间:25分钟冬瓜炖小排是一款不仅有营养而且味道也是相当美味的，冬瓜具有驱寒的效果，冬瓜的口感是软软糯糯的，入口即化，非常的好吃，特别适合在寒冷的冬季来食用。小排...

“糖醋小排算的是上海本帮的特色菜，更是我家年夜饭桌上不可或缺的，此菜可冷吃，也可热尝，冷吃肉要有嚼劲，热吃要吃个香嫩。”食材明细主料猪小排（350克）辅料陈皮（5片）配料迷迭香（适量）黄酒（适量）八角（适量）柠檬醋（适量）老抽（适量）盐（适量）冰...

食材明细主料高筋面粉（400克）酵母粉（4克）辅料南瓜泥（330克）盐（2克）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）南瓜小排包的做法步骤1、面包机桶里倒入面粉称好备用。2、中间小坑里倒入酵母粉。3、倒入南瓜泥。（南瓜泥含水量较大，先保...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料小排：500辅料盐：适量糖：适量淀粉：适量醋：适量油：适量具体步骤1.新鲜的小排，预先水里焯一下，除去血沫。2.锅里加适量水，将小排放入。3.水烧开后，加适量盐、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.小排骨焯盐姜水捞起备用2.炒糖(是重点)：火候把握很重要，要用中火，火大了糖的颜色深且发会苦。。炒糖分用油炒和用水炒，油炒难一些，容易糊，水...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料小肋排：适量辅料大葱：少许姜：少许八角：少许绵白糖：适量香醋：少许酱油：少许盐：少许油：适量白芝麻：少许具体步骤1.小肋排洗去血水，剁成3-4厘米长的小段2.煲锅中放...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料淡奶油：150高筋面粉：300牛奶：60蛋液：40辅料酵母：4盐：2刷表面蛋液：5糖：20具体步骤1.面包桶内放入蛋液、牛奶，再倒入淡奶油2.放入面粉，对角放盐、糖3.和面5分...

“陈皮健胃消食的作用很显著，对消化不良很有疗效，止咳化痰等作用也很突出。喜欢陈皮的味道，平常与菊花等煮水作代茶饮。也用陈皮入菜，同样很不错。陈皮焗排骨，不但菜品熟的快，而且排骨肉质更嫩，味道更好。以前用陈皮都是去药...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪排骨：一斤青椒：三、四个番茄：一个辅料油：适量盐：适量冰糖：三、四颗酱油：适量耗油：适量鸡精：适量大蒜：三瓣姜：三片具体步骤1.把猪排骨洗干净切成小块，放入少许盐...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料排骨：300辅料盐：适量生抽：适量水淀粉：适量蚝油：适量番茄酱：适量白芝麻：适量油：适量蒜：适量糖：适量葱：适量姜：适量米醋：适量具体步骤1.排骨冷水下锅，煮至水开，捞出...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料小排：500甜玉米：1根胡萝卜：半根西兰花：若干朵辅料大葱：2寸段姜：2厚片料酒：1汤匙黄豆酱：1汤匙生抽：1茶匙盐：2糖：1汤匙米醋：1茶匙具体步骤1.将葱段和姜片放入冷水锅...

“最习惯的下饭菜了，而且做法步骤简单，比较适合偷懒的，哈哈。”食材明细主料小排骨（适量）辅料醋（适量）白糖（适量）豆豉（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）蒜（适量）葱（适量）酸甜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）简单版糖醋小排的做法步骤1、做...

食材明细主料意大利面（适量）排骨（适量）豆干（适量）辅料咖喱（3块）咖喱（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）咖喱小排意面的做法步骤1、成品图2、排骨是炖汤中的，豆干家里现成的，豆干切块，油锅加热，放入熟的排骨和豆干，翻炒3、加入半碗水，放入...

“冬瓜有消热、利水、消肿的功效，加小排炖汤，减脂又美味！”食材明细主料冬瓜（500克）小排（500克）辅料葱（适量）姜（1块）盐（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）冬瓜小排汤的做法步骤1、准备的原料。2、小排洗净，加葱，姜，清水烧开，将小...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪小排骨：700辅料油：适量生粉：适量白糖：适量小葱：适量盐：适量生抽：适量生姜：适量番茄沙司：适量料酒：适量香醋：适量具体步骤1.先把小排骨用清水泡清血水后洗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料排骨：1斤辅料葱：适量姜段：少量大料：少许桂皮：适量香叶：少许冰糖：少许盐：少许酱油：适量米醋：少许料酒：少许具体步骤1.排骨焯水去掉血沫杂质。2.烧开清水放入葱姜...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪小排：550辅料盐：3味精：2油：适量大料：2颗料酒：3ml花椒：10粒老抽：2ml香叶：3片桂皮：1段具体步骤1.猪小排清水泡二十分钟，泡去血水2.凉水开始焯烫，去除血沫3.炒...