白切的餐饮精选

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟鸡肉真的是有很多的吃法，而且每一种吃法都很新颖，很好吃，让人都吃不够。今天我们要说的这种吃法，你一定听说过，没错，就是白切鸡。很多人都吃过，鸡肉的香，和配...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时香辣白切鸡腿的制作还是比较方便的，白切鸡保留了鸡原来的味道原滋原味，非常的好吃，而且鸡肉富含蛋白质，营养价值高。白切鸡腿加上辣椒后，酸酸辣辣非常的开胃...

食材明细主料猪肚（一个）辅料清水（适量）面粉（适量）调料米酒（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白切猪肚的做法步骤1、猪肚一个。2、放面粉，米酒，醋戳洗干净。3、洗干净。4、放适量清水，适量米酒。5、煮熟。6、切片。...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料嫩鸡：一只葱头：几片红枣：3个料酒：少许麻油：少许冰块：一大块凉开水：一盆辅料酱油：少许香菜：少许蒜茸：少许辣椒：少许具体步骤1.将主料中除了鸡和冰块外的食材放...

食材明细主料里脊肉（355克）辅料姜片（适量）桂皮（适量）大料（适量）料酒（适量）酱油（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）白切里脊肉的做法步骤1、食材：里脊肉（已清洗）、酱油、姜片、桂皮、大料。2、将已清洗好的里脊肉下入清水锅中。3...

食材明细主料白切牛肉（适量）大葱（适量）辅料黑胡椒汁（适量）油（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）大葱爆炒白切牛肉的做法步骤1、白切牛肉2、大葱切片（葱白）3、锅中放入适量油放入大葱翻炒4、加入牛肉5、加入黑胡椒汁翻炒均...

食材明细主料羊肉（适量）大葱（适量）辅料蚝油（适量）生抽（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱爆白切羊肉的做法步骤1、羊肉、大葱。2、锅中放入适量油烧热后放入大和羊肉煸炒。3、放入蚝油和生抽。4、翻炒均匀即可。...

四十分钟左右。具体蒸的时间要根据鸡的大小来调整，个头比较小的鸡可以蒸半个小时，而个头比较大的鸡则需要更长时间。蒸白切鸡的时候最好选择冷水上锅蒸，这样不仅可以减少蒸的时间，而且也可以让蒸出来的白切鸡肉质更加紧实...

小伙慢慢的炖煮。小火慢慢的炖煮白切鸡能保存鸡肉的鲜嫩，制作好的白切鸡在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存能保存1-2天不变质坏掉。煮制白切鸡的时候大概要煮制25~30分钟煮制好的白切鸡，还要浸泡在冰水里...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天我给大家来介绍一道美味的菜，它的名字叫做白切鸡，白切鸡的正宗做法简单，好吃下饭，是一道老少皆宜不可多得的美味菜肴，这道菜完美的表现了一只鸡应有的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料香葱头：适量生鲜走地鸡：1只花生油：适量鲜味酱油：适量辅料盐：少许具体步骤1.土家鸡一只，清干净，去掉所以内脏和毛。鸡肺一定要记得去掉。把两只鸡爪弯到...

食材明细主料猪头肉（1250g）辅料姜（30g）米酒（30毫升）调料蒜瓣（2个）葱（一根）辣椒（2个）酱油（15毫升）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白切猪头肉的做法步骤1、猪头肉洗干净，加适量水，姜拍碎，放米酒煮。2、大火煮开。3、转中火煮10分钟。4...

5-15分钟。莲藕分为脆藕和软藕，软藕为七孔藕，通常都是用来炖汤，这种情况下要煮15分钟左右才能把藕煮糯并且入味。脆藕为九孔藕，如果喜欢吃的脆一点的话，煮5分钟左右就可以了，不喜欢太脆的就可以多煮两三分钟，切藕的时候可以...

沙姜酱、姜葱酱、香辣酱等。沙姜酱的味道比较特别，广东本地人比较喜爱，沙姜和蒜切碎，海天生抽和味事达都按照比例挑好，注意，这种做法会让味道更加鲜美，而且最好在加一点香油和花生油；姜葱酱味道咸香，对于姜葱酱的咸淡要看个人...

白切鸡还可以被称作白斩鸡，它是我国八大菜系中粤菜的一种，以制作简单，不加任何的配料还可以保持鸡肉本来的味道，清淡鲜美，驰名粤港澳地区。这种众所周知的美食所用的白切鸡酱油是生抽还是老抽呢？一、白切鸡酱油是生抽还是老...

食材明细主料三黄鸡（一只）辅料黄桅子（8粒）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（一勺）胡椒粉（少许）椒盐粉（少许）糖（少许）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白切鸡的做法步骤1、三黄鸡一只，毛重选3斤内的比较好吃，杀好洗净备用。2、把鸡爪剪掉，翅...

白切鸡是粤菜系鸡肴中的名菜，白切鸡顾名思义，在烹饪过程中不加入任何调料，仅白煮烹饪。大家在家烹饪白切鸡时，常常会有白切鸡要煮多少分钟?白切鸡是水开了再放吗?的疑问，下面我带大家了解一下。一、白切鸡要煮多少分钟大家...

先煮再闷。白切鸡是一种比较常见的菜，主要用鸡肉制作而成，口感细腻非常美味。做白切鸡要掌握好火候，避免火候过大影响白切鸡的口感。首先将整只鸡清理干净，把鸡放入电饭煲里加盐开始煮，大约一个小时左右就可以了，时间不要太...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡：1500辅料盐：适量水：适量油：适量姜：适量具体步骤1.把鸡去掉内脏，洗干净2.把鸡放到锅里的开水里翻转烫一下，然后背朝上放水里浸，盖上盖子，水开后，关火3.十...

说到白切鸡可以说是很多吃货朋友们心中的挚爱，因为白切鸡最大限度的保留了食材本身的味道，可以说是原汁原味的鸡肉了，而且营养价值也得到最大程度的保留，因此很多人都很喜欢吃，那么，白切鸡的正宗做法有哪些步骤呢？不妨我们去...

“白切鸡是两广非常出名的家常菜。做好白切鸡有三个要点：一是选鸡，二是煮鸡，三是配味。所选鸡为细骨农家鸡或三黄鸡，绝无用饲料鸡和大骨鸡；煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可；食用时将蒜茸、姜、生抽配以调料。白切鸡的制作方...

三十分钟左右。白切猪舌头要煮两次，第一次是在焯水的时候，要把猪舌头煮半熟，需要放入生姜、大蒜、卤料包将其卤制即可。卤好后放置冷却切好摆盘即可。猪舌除了将其卤制食用，还可以将其煮制后凉拌、或者用来当做火锅当中的...

白斩鸡。是一道来自广东的中华民族特色菜肴，属于粤菜。形状美观，嫩黄的外皮皮下是白皙的肉质，带着葱油的香味，肥嫩鲜美、肉熟而不烂、原汁原味，十分可口。制作白切鸡的鸡也有讲究，挑选时需要注意以下几点：1、挑选上好的老母...

没有区别。白斩鸡和白切鸡是同一种食材，只是叫法不同。白斩鸡又名白切鸡，是中华特色的美食，是由三黄鸡、生姜、葱花、香菜等食材制作而成，成品后原汁原味，鸡肉鲜美。煮好的白切鸡可以直接吃，也可以蘸着蒜蓉、姜末、酱油、辣...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料三黄鸡：1只辅料油：适量酱油：适量细香葱：适量盐：适量香菜：适量大蒜：适量具体步骤1.把光鸡洗干净2.将鸡里外冼净，锅内放水烧开，将鸡放进锅内，水开烧开后转中...