能熟的餐饮精选

30分钟。蒸红薯时，将红薯清洗干净，冷水下锅，水开后继续蒸30分钟左右即可。若红薯的个头稍大，需要酌情增加蒸制的时间。蒸红薯的过程中，可以用筷子扎一下，能将红薯轻松扎透，说明红薯熟透。蒸熟的红薯可以直接吃，也可以用于制作...

一至两个小时。卤牛舌头的火候和卤制浓度不同，卤制的时间也会不一样。卤牛舌头的时间要足，口感才会更入味，卤制牛舌头的过程中可以用筷子试一下来判断牛舌头的成熟程度，可以扎透，牛舌头即为成熟。牛舌头在卤制前需要提前进...

20分钟。蒸年糕的话冷水下锅，水开后继续蒸20分钟年糕就熟了，选择冷水下锅是利用水烧开过程中的热气让年糕变软。熟年糕的颜色是略带透明质感的米色，而且质地很软糯，用筷子很容易能插出洞，没熟的年糕是白色块状，而且用筷子不...

10分钟。个头较小的虾蒸大概10分钟，个头稍大的可以适当延长一些时间，但是要注意蒸的时间不要太长，时间一久虾肉就会变老，吃起来口感变绵。制作虾泥要先把虾的腥味处理干净，否则虾泥腥味太重不好入味。...

20分钟。柚子皮具有的作用很多，只是柚子皮是不能直接食用的，需要蒸煮20分钟左右才可以。柚子皮比较厚，因此将柚子皮洗净切成丝，这样才可以充分将柚子皮的苦涩味去掉。放入冰糖可以使口感更佳，当柚子皮变透明后，就说明蒸的时...

八至十分钟。煮豆花的时候需要大火烧开后，撇去锅中的浮沫，转小火慢煮。豆花一般指豆腐花，是用黄豆、豌豆或蚕豆为主要材料制作而成的小吃。豆花的口味比较多，口味可甜可咸。甜味的豆花可以添加白糖、红糖、姜汁、水果、红...

10-15分钟。在揉发面团的时候需要放入少量的食用油，这样的面团醒发出来会比较的光滑。在煎制水煎包的时候要使用中小火煎制，把包子底部煎成金黄色即可，火候太大煎水煎包就很容易把包子煎糊，煎好的水煎包在保存的时候要用...

5-7分钟。待水开后放入毛豆，一般煮个5-7分钟就可以食用，若想吃软糯一点可以加长烹煮时间。带壳毛豆煮起来会熟得更快一些，所以在煮时要注意表皮颜色的变化，青色褪成褐色时最合适，太熟便会失去毛豆独特的嚼劲。煮毛豆时可以...

需要30分钟的时间。又叫马铃薯，属于全球四大重要的食物之一，马铃薯又名山药蛋，香芋头，土豆等别称，马铃薯块茎之中含有大量的淀粉，能为人体提供热量，且营养丰富，外表普遍颜色为土黄色。...

5-10分钟。莲藕在水开后煮5到10分钟即可。莲藕有白藕、红藕之分，白藕适合炒菜，红藕适合煮汤，例如排骨莲藕汤：将莲藕和排骨各自清理干净后，将排骨放入锅中加入葱姜蒜料酒，熬一个小时即可。莲藕在烹饪前可以用白醋浸泡，防止其...

十五至三十分钟。半斤以上的冻螃蟹，需要至少蒸二十分钟，个头较小的冻螃蟹需要蒸十五分钟左右，个头偏大的冻螃蟹需要蒸半个小时左右。冷冻螃蟹解冻后，沸水下锅，煮至蟹壳变红，没有蟹黄、蟹膏流出即可。蒸螃蟹的时候可以添加生...

15-20分钟。包子的大小以及馅料的不同，会影响蒸制的时间，烫面包子做起来是十分的简单，不需要发面，这样就能节省了大量的时间。包子包好之后就可以直接上锅，大火烧10到15分钟，然后需要停火等一会，五分钟之后就可以开锅食用了...

十五分钟左右。河蟹比较小蒸煮十分钟左右就可以食用，但是当河蟹体积比较大通常需要蒸煮十分钟至十五分钟。想要将河蟹身体内的细菌和寄生虫全部杀死，最少需要蒸煮二十五分钟至三十分钟的时间。在蒸螃蟹的时候将螃蟹的肚...

10分钟。白灼鸭肠不宜煮太长时间，煮的时间过久，鸭肠会非常软烂，失去了原有的韧和脆的口感，不太好吃，影响风味，但是，鸭肠又属于动物内脏，煮的时间也不宜过短，所以，白灼鸭肠煮的时间掌握在10分钟左右最好。鸭肠还可以拿来烤、煎以...

15至20分钟。具体的时间需要根据鸡肉的面积以及厚度作判断，若是鸡胸肉那一块，那么需要蒸25分钟左右，若是正常的鸡肉块状，那么蒸15分钟左右即可。蒸得时间差不多的时可以揭开锅看看鸡肉颜色，若是全白色，那么就说明熟了，反之则...

5-15分钟。鱿鱼须子、鱿鱼片、鱿鱼圈烫7分钟左右熟，整只鱿鱼13分钟左右熟。鱿鱼的做法很多，比较常见的是铁板鱿鱼，铁板鱿鱼通过高温可以缩短部分时间，为了保证口感，喜欢嫩一点的口感就保持铁板高温7-8分钟。煮鱿鱼或者火锅...

不带壳5分钟，带壳10分钟。生蚝又名海蛎子，口感独特，鲜嫩中带点腥，生蚝是有壳的，内部有寄生虫，所以要用高温煮熟才能吃，煮生蚝一般都去壳煮，去壳的生蚝肉质比较柔嫩，易熟，一般用开水煮5分钟即可，若带壳煮的话时间要稍微久一点，差不...

二十分钟左右。米饭是一种南方地区常见的主食，是用大米加适量的水蒸制而成，大米和水的比例是一比一，切记不要加太多水，否则容易使蒸出来的米饭太过稀。蒸米饭所用的大米要选择颗粒饱满，晶莹剔透的新鲜粳米，这样蒸出来的米饭...

15至20分钟。干肠是一种特色美食，烹饪的方法多种多样，蒸干肠能最大程度保留其鲜美。蒸肠的时候最好冷水下锅蒸，水开后下锅蒸很容易把手烫伤，根据干肠的分量和火力的大小蒸15至20分钟。想要缩短蒸的时间，可以用高压锅冷水下...

15-20分钟。但具体要根据紫薯的体积大小和蒸煮器适当调整，若是使用高压锅蒸制的话，10分钟一般就可以把紫薯蒸熟，但使用一般蒸锅蒸制的话，所需要的时间也要有所延长。蒸好的紫薯用筷子轻戳一下，若是很容易戳穿的话就说明紫...

10分钟。清蒸鱼鱼腥味较重，在蒸时可以放大葱去腥味，姜的味道比较重，会夺走鱼鲜味。也可以在鱼身抹上白酒，也可去鱼腥味。也可以用新鲜的橘子皮去鱼腥味。蒸鱼也可以选择鲈鱼，鲈鱼的肉较嫩，刺也较少；不要用桂鱼蒸鱼，桂鱼刺多，吃...

5-10分钟。蒸制丝瓜的所需具体时间长短，要根据丝瓜大小和形状来决定，倘若是将丝瓜切成较小的薄片，那么蒸制时间就要缩短，避免出现过长时间的蒸制导致丝瓜口感变烂，反之若是将丝瓜切成较大的块状，就需要延长蒸制的时间，这样才...

8-10秒。肥牛卷比较薄，在火锅中稍微涮一下就可以吃了，时间太久的话肉质就会变老。吃不完的肥牛卷一定要密封放在冰箱中冷藏保存，但即使是冷藏保存，它的保存时间也只有3个月左右，时间太长的话，肥牛卷就容易变质，影响后期口感；...

两个小时。使用普通锅炖肘子时，将肘子清洗干净，冷水下锅，添加料酒、大料焯水5分钟，捞出后重新放入锅中，添加生抽等佐料，大火烧开后，转中小火，慢炖即可。煮肘子的过程中，可以用筷子扎一下，能将肘子轻松扎透，说明肘子成熟。煮熟的...

一般将水烧开后，再将豌豆尖放入沸水中浸泡均匀，等豌豆尖稍变色水再次沸腾捞出即可。豌豆尖由于非常容易嫩，所以烹煮时间不易过长，不仅影响食用口感，且过长时间的烹煮会导致豌豆尖翠绿色变成黄色，从外观上来看也不美观影响食...