鲜肉馄饨的做法 “家乡美食”鲜肉馄饨 鲜肉馄饨怎么做
“儿时的记忆总是美好的。那一道久违的家乡美食香味儿，仿佛永不从记忆中消失一般令我常常想起。今日，就复制一下那个令我馋涎欲滴的鲜肉馄饨。”食材明细主料鲜猪肉（500克）馄饨皮（半斤）辅料水发木耳（50克）水发黄花（50克）韭黄（50...
小米饭的做法 日思夜想，不过一碗家乡的山西小米饭 小米饭怎么做
“听说地道的山西人早餐这样吃！黄小米是我们山西人都爱吃的粮食，小米饭究竟是怎么做呢？”食材明细主料清高黄小米（适量）红薯（适量）辅料土豆（适量）原味（口味）煮（工艺）简单（难度）小米饭的做法步骤1、先淘洗一遍黄小米，不要揉搓，以免营养...
红枣怀山大米粥的做法 “家乡美食”红枣怀山大米粥 红枣怀山大米粥怎么做
“我们家乡盛产怀山药，一个冬天都在吃。”食材明细主料怀山药（适量）红枣（适量）大米（适量）辅料糖（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红枣怀山大米粥的做法步骤1、大米淘洗，红枣洗净，放入锅中加水煮开。2、怀山药去皮切段。3...
家乡小吃清汤怎么做，家乡小吃清汤的做法
“这是我家乡最有名的小吃之一，也是本地人的至爱。可以当早餐也可以当宵夜，皮薄肉鲜，清香诱人。和别地的小馄饨类似，但这个皮更薄，肉馅比较少，因为煮的时间比较短，很快就熟。以前汤底多用猪油，更香，后来吃猪油的人少了，现在就多...
家乡玉兰片怎么做，家乡玉兰片的做法
“赣州特产”食材明细主料米（10到100斤随意）辅料蒜蓉（韭菜）配料盐（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）数天（耗时）高级（难度）家乡玉兰片的做法步骤1、把大米和韭菜，蒜蓉用石磨来磨浆，（大米先泡上一夜）韭菜是增色增香的调料，不可少。2、用竹簸箕上大...
家乡小炒肉怎么做，家乡小炒肉的做法
“lg的姐姐给了2条干鱿鱼，可是lg不爱吃鱿鱼，说鱿鱼高胆固醇，有时候我买鲜鱿吃，他还说我呢。但咱可不能浪费食材，就配个肉炒了这个家乡小炒肉，怀念一下家乡的味道。”食材明细主料咸猪肉（1块）蒜苗（1小把）干鱿鱼（1条）胡萝卜（1根）辅料...
烤蒜瓣 家乡小吃~ 美味烤蒜瓣
“我是正宗的北方女汉纸~超爱夏天露天摊吃烧烤,当然少不了烤蒜啦~~~男友是正宗的广东银,可能天气原因吧,口味完全不一样~没想到几年之后,他也彻底爱上了烧烤,更爱上了烤蒜~某天闲来无事,剥蒜炒菜用,一下剥的有点多了,...
家乡竹笋焖肉怎么做，家乡竹笋焖肉的做法
“暑假回了家里一趟，带了一些家乡竹笋回来，有刚从竹地里切回来的新鲜竹笋，也有各种晒干的竹笋。从小我就特别爱吃竹笋，是吃不腻的那种喜欢。所以，竹笋的做法也从小就学了好多。”食材明细主料竹笋尖（250克）腩肉（500克）辅料蒜头...
蕨菜炒腊肉的做法 蕨菜炒家乡腊肉 蕨菜炒腊肉怎么做
“蕨菜是一种野菜，很天然，又美味，加上自制的腊肉，那种独特的味道让人回味！”食材明细主料蕨菜（７两）辅料腊肉（少量）配料尖椒（适量）盐（适量）料酒（适量）姜（适量）蒜头（适量）鸡精（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蕨菜炒腊肉的做法步骤1、...
水瓜焖芋头的做法 家乡菜--水瓜焖芋头 水瓜焖芋头怎么做
“水瓜，丝瓜的一种，广东人把无菱丝瓜称作水瓜。“水瓜打狗—唔见甘截（没了一截）”，一句广东歇后语，道出水瓜的民间基础。水瓜一点都不“娇贵”，无需特别的照料和施肥，也没有特定的生长地点，以前人们甚至会随意种在屋前屋后，也算...
冬菇苦瓜酿的做法 粤式家乡菜--冬菇苦瓜酿 冬菇苦瓜酿怎么做
“粤式做法，冬菇苦瓜酿。离开家乡在外拼搏不容易，每逢节假日都特别想念家人，还有家乡那充满诱惑的地道美食！想念家人就经常打电话或者视频沟通交流，可是当你怀念家乡那美食时怎么办呢？唯有自己动手，满足肚子里馋虫的欲望！今天...
青椒烧大肠的做法 “家乡美食”青椒烧大肠 青椒烧大肠怎么做
“按照老家的习惯，这是宴客菜的第四道菜，以前都是纯粹肉类之类，为了解腻我加了青椒。小时候，每到过年前，家里都买些猪下货，就是猪头，猪肝，猪肠之类，放调料煮熟。用来宴客。粗暴的直接切块上桌，大部分人家是加工以后再上桌的。从...
青菜汤年糕的做法 家乡的味道——青菜汤年糕 青菜汤年糕怎么做
“每个人的心中都会有几种挥之不去念念不忘的“家乡味道”，它可以是家乡的特产，也可以是家乡的特色小吃、特色菜肴等等，而这种“家乡味道”在离开家的时候，往往更能被无限放大……我的家乡是浙江一个叫诸暨的小城，它有许多...
炒干丝的做法 家乡经典——炒干丝 炒干丝怎么做
“味道咸辣香脆，豆皮的香味很好的挥发，吃起来有嚼劲，但是又不至于咬不动。做出来的金黄喷香，夹杂着炸的酥脆的红辣椒，别提多美了。”食材明细主料豆皮（适量）辅料鸡精（适量）盐（适量）孜然粉（适量）咖喱粉（适量）红辣椒丝（适量）姜（适量）孜然（口...
家乡酿鱼的做法 客家妈咪最爱的“家乡酿鱼” 家乡酿鱼怎么做
“许多年过去了，越发喜欢美食的我，越是经常回忆起儿时的食物，怀念妈咪在菜里添加的爱的味道。当时的我们不懂得何为美味，只知道有饭就有温饱。就像今天，我又想起妈咪做的菜，不知道这究竟是不是客家做法，可我始终记得那味道，记...
乱炖的做法 乱炖～超级爱吃的家乡菜 乱炖怎么做
“东北的乱炖，辈辈相传～在国外最爱吃的还是家乡菜！吃不到才觉得珍贵，所以想吃就自己动手吧！东北乱炖的营养均，远菜式多样，可根据自己的口味放入时蔬，以及肉类!都很不错～汤汁易入味儿喝着鲜美！”食材明细主料鸡蛋（适量）芸豆（适量）土...
五香花生米的做法 《家乡的味道》～五香花生米 五香花生米怎么做
“花生，主要分布于巴西、中国及埃及等地，为豆科植物落花生的成熟荚果，是我国产量丰富、使用广泛的一种坚果，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，具有促生长、抗...
尖椒炒干豆腐的做法 家乡美食~尖椒炒干豆腐 尖椒炒干豆腐怎么做
“尖椒炒干豆腐是一道东北最普通的家常菜，各家各户无论是宴请还是自家平时，都是餐桌上常菜。”食材明细主料干豆腐（适量）尖椒（1个）辅料花椒粉（半勺）生抽（半勺）水淀粉（适量）盐（1勺）油（3勺）鸡精（半勺）葱（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（...
韭菜炒虾皮的做法 浓浓家乡味----------韭菜炒虾皮 韭菜炒虾皮怎么做
食材明细主料韭菜（200克）辅料虾皮（5克）食用油（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭菜炒虾皮的做法步骤1、所有食材准备好。2、虾皮放水中泡洗，并加入几滴白醋去腥气。3、炒锅加热，倒油。先放虾皮炒出...
葱香玉米煎蛋的做法 “家乡美食”葱香玉米煎蛋 葱香玉米煎蛋怎么做
食材明细主料罐头玉米粒（适量）鸡蛋（4个）辅料盐（适量）葱花（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱香玉米煎蛋的做法步骤1、葱花放入鸡蛋中。2、放入玉米粒，放盐拌匀。3、平底锅放油，开小火，油烧至微热，倒入蛋液。4、煎至完全定...
韭菜豆腐烧饼的做法 家乡的味道—韭菜豆腐饼 韭菜豆腐烧饼怎么做
“记得我上小学的时候，街上的小吃店还很少，在我们去学校的一个必经的十字路口，班上的一位同学家在那里开了一个饼店，店面不大，饼的种类也不多，只有韭菜豆腐的、辣萝卜丝的、和酸菜的。虽然都是素馅的，但味道真的很好。大家伙...
番茄炒蛋的做法 #家乡美食#番茄炒蛋 番茄炒蛋怎么做
食材明细主料鸡蛋（四个）番茄（一个）辅料盐（一勺）油（适量）小葱花（少许）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）番茄炒蛋的做法步骤1、鸡蛋打散，加入一勺盐搅拌均匀2、番茄洗净切丁3、锅里加油烧热后倒入蛋液翻炒4、翻炒好后倒入盆里备用...
黄金糯米糍的做法 【黄金糯米糍】-----口口家乡味，来自童年的记忆 黄金糯米糍怎么做
“这种糯米糍，和黄金角一样，家里每年过年必备的年货。所以，从有记忆起，每逢过年都可以吃到。刚买了两包水磨糯米粉和粘米粉，休息没什么事情，就重温一下这种久违的家乡味道吧。。。”食材明细主料水磨糯米粉（200克）水磨粘米粉（6...
家乡的糖糕怎么做，家乡的糖糕的做法
“又是端午节，家乡又要炸糖糕了，身在外地就在外地炸，味一样。”食材明细主料面粉（一饭碗）牛奶（一袋）辅料水（适量）配料食用油（适量）白糖（三汤匙）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家乡的糖糕的做法步骤1、面粉放在大的容器里，牛奶在...
雪菜肉丝炒年糕的做法 家乡的味道——雪菜肉丝炒年糕 雪菜肉丝炒年糕怎么做
“这是个人认为的又一种年糕的经典美味吃法，其中的雪菜如果能带点酸味就最好了，再加点冬笋丝也会更加美味，里面的青蒜最好不要省略，会增色不少哦！”食材明细主料雪菜（适量）猪肉（适量）年糕（适量）辅料青蒜（适量）配料糖（适量）盐（适量）生抽...