蒸肉的餐饮精选

“其实在川渝地区我们叫这道菜不叫粉蒸肉，而是叫做“zà肉”，这个zà字，是方言，字典里应该没有，姑且写作咂（音zà）肉。咂肉可以用多种甜面的蔬菜根茎瓜垫底，如红苕（地瓜）、土豆、莲藕、南瓜、山药、芋头、四季豆（小芸豆、白芸豆）...

食材明细主料肥瘦肉（适量）咸茄子（适量）辅料盐（适量）油（适量）酱油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干蒸肉的做法步骤1、肥瘦肉，咸茄子，。2、肉切丁。3、烧油放进肉丁炒匀。4、放点盐。5、淋上酱油。6、放进咸茄子和...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉馅：300辅料味精：少许盐：适量马蹄：3个淀粉：适量黑木耳：适量食用油：适量具体步骤1.猪肉剁成泥（最好用绞肉机绞）2.马蹄3个，去皮切成小颗粒状3.黑木耳泡发...

“百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋科冬季因气候引起的多种季节...

食材明细主料苦瓜（1个）肉馅（适量）辅料香醋（5g）辣椒油（适量）香油（少许）生抽（5g）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）苦瓜蒸肉的做法步骤1、食材备好。2、苦瓜切成稍厚一些的片，挖干净内瓤。3、放入开水中加点盐煮1分钟捞出。4、肉切碎...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟蒸肉是一种将肥瘦肉共同放入蒸笼，并加以一些自制或者想加入的酱料散在上面而蒸出的一种简单易做的菜肴，只要你想吃，就可以凭借自己的口味往上面加入各种...

“特别喜欢吃茄子的，不管是红烧，炒，炸。前天做的扣肉剩了三块哦，本想做回锅扣肉的，看着冰箱里剩的茄子，偷懒把扣肉和茄子一起蒸了。蒸茄子这道菜可以不放肉的，就把茄子炸了蒸一下，上面放点辣椒葱或者胡萝卜玉米粒一样的好吃咯...

食材明细主料五花肉（500g）小米（500g）辅料白糖（2小勺）姜（几片）酱油（适量）葱（几根）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）小米蒸肉的做法步骤1、先把小米用水泡三天（冬天要泡三天，夏天泡两天）！等泡涨后用清水搓洗干净，要多洗几次！把水倒掉小米...

“口蘑是一种能提供维生素D的蔬菜，当口蘑受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。”食材明细主料口蘑（13个）猪肉（100g）虾仁（3个）鸡蛋（1个）辅料玉米粒（适量）青豆（适量）香葱（1棵）胡萝卜...

“最近研究蒸菜入迷啦，因为方便，快速，又不失营养美味！食材量也控制的刚刚好，不多不少，吃的饱饱的，超满足！”食材明细主料鲜菇（适量）肉（适量）豆腐（1块）辅料生抽（适量）蚝油（适量）葱花（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鲜菇豆腐蒸肉的...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟蒸肉是我们汉族的一道传统的色香味俱全的名菜。有川菜的做法也有湘菜的做法。蒸肉，顾名思义就是用蒸的方法制作而成的菜式。每一个不一样的调味品都能...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料双层肉：适量茄子：一个辅料盐：少许花生油：适量红椒：一个味极鲜：适量葱：适量蒜瓣：三个耗油：少许糖：少许具体步骤1.茄子切半上蒸锅蒸25分钟至软2.热锅倒入花生油，下...

“粉蒸排骨属于国民级别的美食了，印象中，我跟妈妈学做的第一道美味就是粉蒸排骨，学习之后才发现，原来这样的超级美味做出来却并不困难，但以前做粉蒸的菜菜，蒸肉的米粉都是妈妈给我带过来的，在超市也买过几次，后来爱上美食，才发...

食材明细主料肘肉（250g）辅料蒜（1个）老干妈（1勺）盐（适量）淀粉（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小钵蒸肉的做法步骤1、肘肉切块。2、配料：蒜粒、红辣椒。3、放入盐、淀粉、蚝油、胡椒粉腌制，再加几粒去皮...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟自制蒸肉鲳，肉鲳鱼不仅是营养丰富，不仅仅是熬汤中，还有其他做法中也是很美味的，蒸肉鲳鱼很好的保证了不让营养价值爱流失，而且味道清淡，适合刚出院，和口味清...

食材明细主料五花肉（适量）毛豆（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）食用油（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆蒸肉的做法步骤1、把新鲜的毛豆去壳待用2、五花肉切片后放入适量的盐和酱油，因为孕妇要吃清淡点的，所以盐要少量。再...

“萝卜是个宝，萝卜蒸肉，营养真不少。春季干燥容易上火，多食萝卜赛人参，胜过良医开药方。”食材明细主料水果萝卜（一根）肉馅（适量）辅料鸡蛋（2个）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）生抽（适量）香油（少许）鸡精（适量）葱姜水（适量）咸香（口味）蒸（工艺）廿分...

食材明细主料糯米（100g）大米（50g）辅料花椒（少许）香叶（2片）八角（一粒）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制蒸肉粉的做法步骤1、准备好材料，糯米和大米的比例是2：1。2、所有材料倒入锅中，中小火慢慢翻炒。3、炒至香料味道，米微微发...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟不少学生上了大学之后总会在宿舍里备上一些厨具，几个人聚起来就可以给自己改善生活了。虽然学校三令五申强调宿舍不准使用大功率，但是我们还是对此乐此...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料豌豆：100胡萝卜：1根糯米：250猪肉：150辅料老抽：适量胡椒粉：少量食盐：适量生抽：适量竹叶：10张生姜：适量猪油：1勺具体步骤1.糯米提前用清水泡一夜后，冲洗干净。2.干...

“老公不在家，一个人不爱做饭。家里还有些梅干菜，做个梅干菜蒸肉饭。来个饭菜一锅出，简单又省事！”食材明细主料猪肉末（100克）大米（120克）梅干菜（50克）辅料葱末（适量）生抽（2匙）糖（半匙）盐（1/4匙）胡椒粉（少许）花生油（适量）胡萝卜丁（适量）水（适量...

食材明细主料芋头（适量）猪肉（适量）辅料豆豉（适量）生粉（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）花生油（适量）糖（适量）大蒜（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炮弹芋头蒸肉的做法步骤1、炮弹芋头。2、切厚块加入适量盐拌匀。3、码入...

“曾经，妈妈家的保留肉菜。。。曾经，结婚后自家的常见肉菜。。。这几年，减少吃红肉，这道菜也吃的少了。。。今年春节，单位发肉，又想起煮了几块儿，做了几次蒸肉。。。”食材明细主料猪肉（250g）辅料葱（1根）姜（适量）精盐（适量）酱油（适量）...

“这个《腊肠蒸肉》真的很简单，对上班一族来说是快手菜。有时候我就是那么简单的做菜咯....”食材明细主料猪肉（适量）辅料腊肠（适量）冬菇（适量）指天椒（适量）木耳（适量）配料胡椒粉（适量）粟粉（适量）蒜头（适量）麻油（适量）糖（适量）辣豆瓣酱（适量...

“有些娃不爱吃蔬菜，有些娃有些贫血，都是让人忧心的状况，怎么办呢？不爱吃蔬菜的宝宝，平常将肉蛋蔬菜混在一起，营养味道也好。对于有些贫血的宝宝，做菜煮粥煮饭都时刻注意着可以少放些红肉，这样饭菜味道更好，慢慢贫血状况可以改...