爱上水煮鱼的餐饮精选

食材明细主料豆芽（200克）鲤鱼（1000克）金针菇（200克）蒜（10克）葱（10克）豆皮（200克）香菜（5克）姜（5克）辅料水煮鱼料包（1包）糖（1匙）中辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）水煮鱼的做法步骤1、准备好原料鲤鱼、豆皮、豆芽、金针菇、水煮鱼料包2、锅...

“鸡蛋拥抱带鱼，满怀鲜香之旅――”食材明细主料带鱼（适量）辅料鸡蛋（适量）盐（适量）葱姜（适量）鱼香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鸡蛋爱上带鱼的做法步骤1、带鱼洗净（一定要反复多次清洗，但要注意轻点儿，不要把肉洗碎了，做出来就不...

“水煮鱼是经典川菜，曾经在中国流行得一塌糊涂，即使是现在，水煮鱼仍然是众多饭店的招牌菜菜。家庭制作出来的水煮鱼，可能比不上饭店的味重香味撩人，但胜在少油少盐少香料，相对健康。我爱你就像爱吃水煮鱼，有人记得这句歌词吗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟说起这个水煮鱼，小编可就有很深厚的情谊了。为什么呢？因小编小时候可是外婆带大的，记忆中那绿色的汤头，面上绿的红的辣椒，最诱人的是那一片片薄薄的鱼片和...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料草鱼：1500豆腐皮：300油菜：300辅料盐：1勺红辣椒：50麻油：2大勺淀粉：1勺胡椒粉：1小勺鸡蛋：1个白酒：1勺姜蒜：1勺葱：1根茴香麻椒共：1勺郫县豆酱：2大勺花椒大料桂皮小：适量...

“注：1、煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后，有部分鱼片会露在外边。2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过，在煮的时候，就可以充分浸出辣椒中的红色素，使油色红亮。3、腌鱼时，不可放太多盐，会咸，而...

“这几天农忙，把我家小西瓜送外婆家去了，然后我回来每天给婆婆他们做饭！昨天老公说想吃水煮鱼，今天就买了材料马不停蹄的做起来，做出来效果还不错！尤其是上面撒上花生碎，那简直没谁了！！！”食材明细主料胖头鱼（一条）熟花生（100g）香菜...

“之前一般都是草鱼，这次用沙巴鱼片替代试试，整个步骤比较简单，用材也不复杂，时间也比较快，也不用处理鱼，嫌片鱼麻烦、不吃活鱼可以试试。”食材明细主料沙巴鱼（我用了一片，自己根据实际用量）辅料豆芽（一盒）调料花椒（适量）麻椒（适量...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料凤尾：50g肉：150g豆芽：50g辅料油：适量干辣椒：少许豆瓣：适量盐：适量八角香叶桂皮：适量花椒：适量香油：适量海椒面：少许具体步骤1.1油倒入锅烧热2、倒入八角桂皮香叶...

“本人属于特别爱吃鱼的主，鱼怎么做都爱吃尤其是水煮鱼，酸菜鱼等等。东北的冬天很冷啊，晚上餐桌上来上一道水煮鱼，辣，哈哈下饭，暖和吃上一口瞬间暖和不信你试试，哈哈，自己做的既经济实惠又健康！”食材明细主料黑鱼（一条）水煮鱼料...

“在四川生活了五六年，早已爱上四川的饮食，重油，重料，重辣，麻辣的口感让人食欲大开，在那也学了好多美食，回锅肉，辣子鸡，水煮鱼……，其中水煮鱼做的最到位，快过年了，鱼必不可少，做上一份麻辣的水煮鱼作为年夜饭的大菜，一定非常受欢迎...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料独蒜头：1个小唐菜：300辅料油：少许盐：少许清水：适量具体步骤1.备好小唐菜（也叫鸡毛菜）独蒜头2.小唐菜切去头老的部分，蒜头去皮拍碎3.唐菜清洗干净，浸泡片刻...

食材明细主料大头鱼（1500克）辅料大葱（1根）姜（1块）豆瓣酱（2匙羹）花生油（大约150毫升）盐（适量）料酒（2匙羹）白糖（四分之一匙羹）鸡精（半匙羹）白胡椒粉（少许）干红辣椒（适量）生抽（2匙羹）淀粉（1匙羹）绿豆芽（250克）香菜（1根）中辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难...

“现在流行石斑鱼火锅，其实就是用的黑鱼，黑鱼的肉质很棒，适合做火锅或者水煮鱼，这里是水煮鱼的另类做法……卖相不咋地，但味道很可口！”食材明细主料黑鱼（一条）辅料好人家水煮鱼料（1袋）油（适量）配料盐（适量）花椒粉（少许）中辣（口味）技巧（...

“自己看孩子，没有美美的拍照，也要考虑鱼刺的问题有起一锅，嫌麻烦的可以不用再起一锅。”食材明细主料鲫鱼（一条）金针菇（适量）白玉菇（适量）香菇（三朵）嫩豆腐（一块）辅料料酒（一匙）盐（适量）糖（适量）姜（一块）大葱（一段）蒜（三瓣儿）清淡（口味）煲（工艺）半...

“水煮鱼是麻辣美味的关键取决于麻椒、辣椒等原料的质量。地道的水煮鱼用的是一种俗称为“子弹头”的干红辣椒，辣椒肉厚、色鲜、籽少，辣味正并带甜，质量最佳，煮在高温的红油之中也不会变黑发焦。而与之搭配的麻椒则更为讲...

“因为不吃牛羊猪肉，也不太喜欢吃鱼，好在我爱吃辣，所以水煮鱼我还是比较爱的。但是我更喜欢吃里面的干豆腐和菜。你们呐？下面介绍我做的水煮鱼食谱，不是用调料包的哦~~”食材明细主料鲤鱼（一条）辅料芹菜（适量）干豆腐（适量）豆芽（适...

“[1]草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。英文名：Grasscarp。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常...

鱼，不仅美味，而且还是减肥人士对于肉类的首选，吃鱼相比吃其他肉类比较不容易长胖，而且鱼肉鲜嫩，是绝大多数人家宴的必备。而水煮鱼更是大受欢迎，各种宴会上都是亮眼的大菜，那么水煮鱼上浆用什么淀粉比较好?做水煮鱼的技巧有...

“想吃美味川菜水煮鱼？又害怕饭店水煮鱼多为口水油？没关系，水煮鱼好简单！”食材明细主料鲤鱼（1kg）辅料葱姜蒜花椒（少许）配料水煮鱼调料（1袋）中辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）水煮鱼的做法步骤1、将鲤鱼除去腮和内脏洗净，头部下...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜豌豆：500辅料盐：适量八角：4个香叶：2片具体步骤1.鲜豌豆带皮洗净备用。2.锅中加入八角香叶煮开。3.然后加入盐。4.放入豌豆加盖大火煮至。5.煮上15...

“水煮鱼做法看似原始，实际做工考究--这道菜有御寒、益气养血的功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。这道《川菜：水煮鱼》里，我放了四川的特色酸菜，味道很好哦~！”食材...

“品上烤鱼”是大连金州性价比第一的烤鱼店，我这么说应该没人反对吧？地址就在金州区五一路海悦园小区2号公建（何鲜菇火锅旁边）顺便说一下，何鲜菇火锅也超好吃！最近改善肠胃，不能吃太辣，我就点的豆豉烤鱼，很浓的豆豉味，但是又并...

“水煮鱼是我最爱的菜之一，也爱做，翻看我的菜谱，这道菜，我竟然没有发上来过，看来越是熟悉的东西，越是被忽略啊。这话一点也不假”食材明细主料草鱼（1000g）黄豆芽（500g）蛋清（2个）辅料豆瓣酱（2大勺）花椒（50g）麻椒（50g）干红辣椒（100g）葱（2棵）蒜...

白薯淀粉或者玉米淀粉，上浆是做水煮鱼时重要的一步，上浆可以使做出来的鱼更加的鲜嫩，口感润滑。将鱼处理以后去除掉腥味后才可以进行上浆，之后轻轻搅动，使鱼粘上更多的淀粉，并且所粘淀粉均匀。做水煮鱼切鱼片时也不要太厚，太...