蕨菜的餐饮精选

蕨根粉是从蕨菜根茎中提取出来的，将其经过清洗、碾压、过滤等各种工序处理后得到的产物，一般是保持在干燥状态下保存。蕨根粉是一种类似于粉丝的食物，需要在食用前进行浸泡等处理，而蕨菜是生长在山上的一种野生食物，顶部类...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蕨菜：一斤荞头：3-4两酒糟：少许辅料姜：少许蒜头：少量生油：适量鸡粉：一小匙胡椒粉：少许具体步骤1.蕨菜先用清水洗几遍洗去绒毛和切掉蕨菜尾部如同“眼睛”部分...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟猪肉焖蕨菜干，大家都知道蕨菜营养价值丰富，具有较好的清热解毒和杀菌消炎的作用，是一种物美价廉的佳蔬良药。吃腻了猪肉搭配一般家常菜的朋友们，可以尝试...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟好喝的蕨菜干排骨汤是用蕨菜干和排骨两种食材作为主要的原材料加工制作而成的，排骨中含有丰富的营养成分，经常食用能够强身健骨，滋补身体，口味也非常的鲜...

食材明细主料腊肉（适量）鲜蕨菜（适量）辅料蒜包（适量）干辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）蒜叶（适量）甜味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）蕨菜炒腊肉的做法步骤1、准备好新鲜的蕨菜，洗净，腊肉，蕨菜焯水切段、腊肉...

洋葱气味辛辣刺激，它可使人体肠胃中的消化酶大量分泌，有增进食欲和帮助消化的功效。蕨菜是一种比较少见的野菜，它有抑菌、减肥、清肠毒的功效。洋葱特殊的香气配上蕨菜特殊的野味，这道菜的风味非常之独特，而且也属于低热量...

干蕨菜顾名思义就是新选蕨菜经过晒干，然后加工而形成的一款食材，很大程度上保存了蕨菜本身的营养价值，而且延长了蕨菜可以食用的时间。但是干蕨菜并不能直接食用，是需要提前将其泡发才可以食用，那么如何泡发干蕨菜呢?有哪...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蕨菜：200辅料辣椒酱：适量油：适量生抽：适量具体步骤1.准备新鲜的蕨菜。2.清洗干净之后切小段。3.放入烧开的水烫熟。4.捞起沥干水分。5.准备生抽，麻油...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蕨菜：250辅料油：适量生抽：适量葱：适量花椒粉：适量耗油：适量熟肉：适量盐：适量蒜：适量洋葱：适量具体步骤1.提前泡发并煮熟的蕨菜切成段备用。2.葱切成葱花。3...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪脊骨：适量辅料干蕨菜：适量具体步骤1.锅内放凉水、猪脊骨、姜片、花椒，中火烧开2.撇净血沫，猪脊骨捞出，控水待用3.莲藕、土豆洗净切块4.另起油锅，姜片...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：50红椒：1只辅料具体步骤1.五花肉切丝2.红辣椒切丝，我是没有红辣椒用青辣椒代替的3.蕨菜用开水煮一下断生4.锅放油肉丝先滑一下，然后辣椒和蕨...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蕨菜：125竹笋：75金针菇：50辅料红椒：30盐：适量姜：适量具体步骤1.蕨菜洗净切约3厘米左右的段备用。2.竹笋去壳剥衣洗净将笋切成3厘米左右的粗丝备用。3.金针...

食材明细主料水蕨菜（300g）野葱（60g）红甜椒（半个）辅料盐（1g）白糖（2g）生抽（1汤匙）腐乳（1小块）菜子油（适量）辣椒面（1汤匙）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）野葱腐乳炒水蕨菜的做法步骤1、原料图2、锅中倒水烧开，倒入择洗好的水蕨菜焯2分钟...

“小的时候生长在农村，记得家后面的山坡上很多这个而且为了自己有零花钱还摘了很多拿去卖呢那个时候还好奇这个有什么用呢没有想到现在居然自己也会花钱去买来吃还超级下饭，一定要和腊肉，记得放多多的辣椒哦。”食材明细...

蕨菜是日常生活中比较常见的一种食材，相信大家应该都不会感到陌生吧。蕨菜的做法有很多，而且味道美味，因此很受人欢迎。同时，蕨菜还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，因此适量食用的话对身体还是...

食材明细主料蕨菜（适量）鸡蛋（两个）火腿（一根）牛奶（少许）面粉（适量）辅料油（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）糖（适量）葱（适量）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蕨菜火腿鸡蛋饼的做法步骤1、蕨菜用热水焯一下，控干水分！2、切末！3、火腿切丁！4、两个鸡...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蕨菜：500五花肉：150辅料酱油：适量白糖：适量蒜：适量盐：适量花椒粉：适量葱：适量油：适量味精：适量具体步骤1.蕨菜焯好后泡凉水2.五花肉切片，葱切末，蒜切末3.蕨菜...

食材明细主料蕨菜（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）配料油（适量）盐（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒野菜的做法步骤1、取出新鲜的蕨菜。2、放入锅中，用热水焯一下！3、将焯好的蕨菜取出将水控干。在炒锅中先将葱和蒜炒出香味儿，...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蕨菜：500猪肉：150辅料油：适量花椒粉：适量盐：适量酱油：适量味精：适量蒜：适量白糖：适量葱：适量具体步骤1.蕨菜洗净放入热水里焯熟2.捞出过凉水3.猪肉切成丝，葱...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟干蕨菜炒肉一道家常小炒，干蕨菜相比新鲜额蕨菜有种沧桑的味道，味道微苦，蕨菜也称长寿菜，含有各种元素，人体食用有益无害，而肉丝的存在，也平衡了这种膳食纤维...

两小时左右。蕨菜在食用前要进行焯水，这样以来就可以去掉蕨菜中的一部分草酸。在焯水过后，若直接使用蕨菜会有一些特殊的味道，所以此时需要将蕨菜放入水中浸泡两小时左右，去掉蕨菜的异味。浸泡过后就可以加入自己喜欢的调...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料水蕨菜：适量黄瓜：适量辅料辣椒油：适量蒜末：适量芝麻油：适量盐：适量醋：适量具体步骤1.清洗干净用开水烫一下，清除表面的黏质和土腥味。山野菜做之前都需要这个...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蕨菜：300猪肉：100辅料酱油：适量油：适量花椒粉：适量白糖：适量味精：适量蒜：适量盐：适量葱：适量具体步骤1.蕨菜洗净焯水，泡凉水去除苦涩味2.猪肉切片，葱蒜切末3....

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟腊肉炒蕨菜不同于西方美食单一的制作方式，中华美食的制作过程多种多样，而“蒸”就是其中一种，不同于其他的制作方式，腊肉蒸蕨菜能使腊肉与蕨菜的味道彼此更好...

“我们这里是没有蕨菜的，我是买的袋装的那种类似酸菜的，还有酸味呢~就炒来吃了，还好吃，就是有些老了。”食材明细主料腊肠（适量）辅料青辣椒（适量）红辣椒（适量）蒜米（适量）蕨菜（适量）配料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）...