干巴的餐饮精选

“每年的5—9月都是菌子季。牛干巴菌和榴梿一样，爱他的人爱不释手，恨他的人觉得他臭不可闻。”食材明细主料牛干巴菌（200g）辅料青椒（2根）鸡蛋（2个）调料盐（适量）味极鲜（适量）花生油（适量）甜味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒炒鸡蛋...

干巴菌是云南当地非常珍贵的一种食用菌，它看上去跟我们平时吃的茶树菇有一点相似，但是干巴菌的营养价值更高，而且产量比较少，因此属于珍贵的菌种。那么干巴菌对于我们人体的营养和功效具体有哪些呢？今天就跟着小编一起来了...

“牛肉~干巴牛肉~麻辣的敢把牛肉~27超爱的说！之前做一直没写食谱~这次终于记住拍下来了~大家空了试试吧~当零嘴吃相当不错哟~嗷嗷嗷~”食材明细主料牛肉（适量）辅料八角（适量）三萘（适量）花椒（适量）老姜（适量）干辣椒（适量）辣椒面（适量...

炖着吃、煮着吃、油炸吃、炒着吃。牛干巴炒着吃时，可以制作辣椒炒牛干巴、爆炒牛干巴等美食。牛干巴煮着吃，可以用于制作牛干巴红豆汤、牛干巴蔬菜汤等美食。牛干巴是一种牛肉腌制食品，在云贵川一带比较常见，质地比较硬，便...

“干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌。学名:绣球菌,也叫对花菌、马牙菌等。它生长在滇中及滇西的山林松树间。产于七八月雨季，至今仍未实现人工养殖。其貌不扬，黑黑的带有一层白色。但味道却鲜香无比，是野生食用菌中的...

牛干巴是指将牛后腿上有肌肉的牛肉经过腌制、晾晒、烘烤灯等工艺处理后制作出来的一种风味牛肉条。这种牛干巴食用起来会比较的坚硬，难以咀嚼，但却非常有嚼劲，味道也比较可口美味。牛肉除了可以制作成牛干巴，还可以制作成...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟香辣小干巴鱼人因口味的不同而对它有不同的意见和看法。有些人不吃香辣小干巴鱼，有些人却喜爱。这道菜其实是比较滋补的，因为香辣小干巴鱼具有强身健体...

“老鹅干巴炒饭，香喷喷的吃剩饭^_^这个老鹅干巴真的是太太太好吃了，用来炒饭也是一绝，简单的配点蔬菜，就能让剩饭华丽丽的变身~”食材明细主料老鹅干巴（适量）胡萝卜（半根）荷兰甜豆（适量）米饭（一碗）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:35分钟炒干巴菌，制作非常的简单最需要的食材就是红豆和圆子了，而红豆中的营养十分的丰富是我们日常生活中经常碰见的一道食材，富含了非常高的蛋白质。主料干巴...

“在云南，每年到雨季多数家庭餐桌上都少不了各式各样的菌子，这是大自然给予云南人民的馈赠。炒干巴菌便是其中深受喜爱的一道美食，如果菌子中加入米饭则又是一番滋味。”食材明细主料干巴菌（50g）辅料青椒（2Og）米饭（1碗）红椒（适...

“鹅干巴其实就是鹅肉腌制的腊肉，经过风干一步，所以味道特别好，每年冬天只有大概两周的时间见到有卖的，标准吃货自然是每年都要囤一点的，用来炒蒜薹呀，蒜苗啊，做炒饭啊，或者直接煎一煎就很好吃的。昆明的冬天正好是新鲜蒜薹大...

风干即可，首先将买回来的牛肉进行清洗，切成宽条状，然后在牛肉条上均匀的涂抹上辣椒面，花椒面等各种调味料，口味可以根据自己的爱好来；涂抹完将牛肉条挂在通风处风干即可。若是能够在太阳下晒干是最好的，这样可以快速的将其风...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料腊肉：适量干巴菌：适量辅料葱：适量姜：适量蒜：适量干辣椒：适量豆豉：适量鲍鱼汁：适量具体步骤1.姜片，葱段，蒜片，豆豉，花椒，干辣椒，备好。2.干巴菌，用盐水泡洗干净。...

云南的朋友应该非常熟悉我们今天介绍的这种美食，牛干巴是当地的一种特色食品。但是很多外地的朋友并不知道牛干巴是什么，今天小编就简单的给大家介绍一下牛干巴。牛干巴是什么牛干巴是云南回族人到了每年秋冬地区都一定...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜干巴菌：250克鸡胸肉：200克火腿丝：2汤匙辅料盐、麵粉：各适量水：1/4杯加油1汤匙盐、糖：各少许泡油用油：1杯长形薄青椒：2隻红辣椒：1隻蒜：1瓣包尾麻油：1茶匙具体步...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟牛干巴是回族的一种牛肉腌制食品，由优质牛肉经食盐、花椒等调味，采用搓揉、风干等工艺加工而成，爆炒或油炸使用均可。这道花生牛干巴做法较为简单，牛干巴...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料杏鲍菇：1个辅料韭菜花干巴菌：随意蒜叶：少许具体步骤1.杏鲍菇切片，摸点盐2.热油锅，下杏鲍菇，快炒3.快熟时加入韭菜花干巴菌，随你爱吃辣放多少，溅点水，炒匀，盖锅...

“云南汉族善制火腿、腊肉，回族则腌得好干巴。干巴是云南独特的食品，将牛干巴（为回族佳肴，以菜黄牛肉腌制风干而成），切薄片，入油炸成，撒花椒、胡椒面而成。或当炸脆时，撤弃余油，以调制奸的糖醋颠炒挂汁，淋花椒、麻油而成。红光油...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料青鱼：一条干巴菌菜花：适量辅料豆豉：适量葱：适量剁椒：适量蒜：适量姜：适量具体步骤1.1.青鱼洗净，用调味料A腌半小时2.2.放入盘中，清蒸10分钟即可3.3.锅热，将...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟最近很久没有吃到小干巴鱼了噢，突然很想吃了啊，菜市场的大叔又坑我帮他买鱼了，每次路过都喊我买鱼，今天终于可以关顾一下他的鱼啦，不过这次弄的香辣小干巴...

“这个老鹅干巴是很意外的发现的美味，菜市场门口有个老翁卖这个老鹅干巴，很多天了，我都只是路过而没有停留，因为对鹅肉一直无感，周末的时候跟老公一起逛菜场，又看见老翁来卖老鹅干巴，老公一向喜欢跟老爷爷老奶奶买菜，所以就买...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟喷香爆炒牛干巴，这是一道非常美味的家常菜。牛干巴就是牛肉干，牛肉干含有丰富的高蛋白，虽然晒干了但是其营养物质保存在里面，而且这样吃起来更香。用来炒...

“舂：chōng把东西放在石臼或乳钵里捣掉皮壳或捣碎。牛干巴是云南独特的风味食品，一般秋冬时节选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉，辅以适量食盐、花椒等调料，采用搓揉、腌渍、晾晒、风干等工艺，加工制作而成的一种牛肉食...

说起干巴鱼，可能许多人不知道是什么东西。干巴鱼即就是晒干或者烤干的小鱼干，吃起来有股浓浓的腥味。有的人觉得干巴鱼味道很香，有的人觉得那股味道很臭，这个要根据个人的口味。干巴鱼怎么做好吃，我来给大家科普一下这个问...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟好吃的干巴菜炖肉是一道制作方法非常简单的下饭菜，制作时间也不算长，需要用到的食材主要包括了干把菜以及五花肉老抽料酒等多种原材料，五花肉翻炒过后会...