红烧鸭掌如何做好吃又美味
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭掌：350辅料生抽：2小勺姜：1小块香叶：2片八角：1颗老抽：1小勺葱段：小许桂皮：1小块丁香：1颗白砂糖：2小勺具体步骤1.把材料准备好。2.姜去皮，洗净，切成丝。3.八角、...
试试这样呢，如何炖鸭掌最美味
鸭掌，顾名思义就是鸭爪子，和所有的动物掌部一样，像鸡爪，猪蹄等，鸭掌含有丰富的胶原蛋白，营养丰富。鸭掌的口感软糯Q弹有嚼劲，用来下酒最合适不过了。而且，虽然鸭掌含有丰富的胶原蛋白，但脂肪含量较少，很适合减肥期间用来解馋，是...
西兰花扒鸭掌怎么做，西兰花扒鸭掌的做法
“本人自创菜，也是第一次发菜上来，由于手机像素不高，所以可能拍的效果不是很好。”食材明细主料自制卤水（500克）去骨鸭掌（12只）辅料海天牌海鲜酱（20克）小何牌麻辣酱（20克）西兰花一棵（适量）配料味精（10克）鸡精（10克）芝麻油（适量）微辣（口味）...
鸭掌粉丝怎么做，鸭掌粉丝的做法
“本来是想做蚂蚁上树的，看到家里还有卤过的鸭掌，干脆做个鸭掌粉丝吧。”食材明细主料卤鸭掌（300g）粉丝（50g）辅料花椒（2g）姜蒜粒（10g）鸡精（2g）白糖（5g）豆瓣（1匙）香辣酱（1匙）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸭掌粉丝的做法步骤1、粉丝...
秘制鸭掌的做法 【飞禽走兽篇】秘制鸭掌 秘制鸭掌怎么做
食材明细主料鸭掌（250克）辅料陈皮（适量）蚝油（一勺）生抽（二勺）生姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）秘制鸭掌的做法步骤1、准备的材料。2、鸭掌在沸水中焯一下捞出。3、鸭掌剪去趾甲洗净，陈皮切小块。4、锅中放入鸭掌陈皮，...
凉拌无骨鸭掌怎么做，凉拌无骨鸭掌的做法
“脆口无骨鸭掌，酸辣爽口。”食材明细主料鸭爪（300g）辅料辣椒（2颗）蒜（少许）姜（少许）调料食盐（适量）糖（适量）陈醋（1勺）海天米醋（3勺）酱油（1匙）香油（少许）凉水（2勺）料酒（1匙）酸辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）凉拌无骨鸭掌的做法步骤1、准备的食...
美味的扁豆炒鸭掌如何做好吃又美味
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟扁豆炒鸭掌是将扁豆和鸭掌一起炒制而成的一道美食，扁豆可以吸收这道菜中一部分的油份，同时扁豆中的清香也融入到了鸭掌中，使得扁豆炒鸭掌这道菜更加的美...
陈皮焖鸭掌怎么做，陈皮焖鸭掌的做法
“根据坛里姐妹的方子烧的，可是没有Ta的色泽靓丽，不过口感还是蛮好的(此处有掌声)！”食材明细主料鸭掌（12只）辅料生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）盐（适量）蚝油（适量）香叶（适量）茴香（适量）桂皮（适量）料酒（适量）五香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难...
麻辣鸭掌怎么做，麻辣鸭掌的做法
“跟绝味，久久鸭味道相仿的一款小零食。”食材明细主料鸭掌（3斤）辅料姜（5片）料酒（适量）干辣椒（一大把）海底捞麻辣香锅底料（1袋）火锅底料（1块）水（适量）盐（5大勺）原味（口味）未知（难度）麻辣鸭掌的做法步骤1、鸭掌洗净放入冷水中，加入姜片和料酒...
大厨之香菇鸭掌汤如何做好吃又美味
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸭脚：8个辅料老姜：1小块花椒：适量盐：适量干香菇：12个西红柿：个具体步骤1.准备7-8个鸭脚，将其洗尽2.然后和水下锅，除去血水3.将其捞出4.烧一些开水将香菇放...
凉拌鸭掌煮多久熟
25分钟左右。凉拌鸭掌煮太久会影响软硬程度，煮的时间不够又不卫生。新鲜的鸭掌不适宜长时间冷冻保存，最好在1-2天内吃完，若是要冷冻鸭掌，最好将其洗干净后放进去冷冻，吃的时候拿出来解冻就可以了。鸭掌吃法很多，还可以红烧...
酸萝卜鸭掌汤怎么做，酸萝卜鸭掌汤的做法
“汤色澄色，软糯鲜香。”食材明细主料鸭掌（500克）酸萝卜老鸭汤料（1袋）辅料料酒（2茶匙）老姜（少讦）酸咸（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酸萝卜鸭掌汤的做法步骤1、鸭掌冲洗，冷水下锅，放姜片、料酒；2、大火浇沸；3、倒出，用凉水冲洗干净。...
芥末鸭掌怎么做，芥末鸭掌的做法
“提到芥末，总给人一种催人泪下的感觉，但就是这个催泪物质却深深地吸引着无数食客，爱它的呛，更爱它给味蕾带来的刺激感。通常所说的“芥末”其实是山葵、辣根和芥辣粉这三种物质的总称，可能因为都是辣的缘故，所以将三者混为...
衢州鸭头鸭掌怎么做，衢州鸭头鸭掌的做法
“衢州三头一掌是有名的，香辣可口适合下酒夜宵休闲时刻的佳选！”食材明细主料鸭头（1000克）鸭掌（1000克）辅料辣椒（100克）茴香（适量）桂皮（适量）花椒（适量）草果（10粒）啤酒（1罐）黄酒（200克）酱油（100克）盐（适量）冰糖（适量）红糖（50克）味精（适量）中辣（口味）煮...
自制芥末鸭掌怎么做，自制芥末鸭掌的做法
“原本并不爱芥末，可是芥末鸭掌却好吃的停不下来！！”食材明细主料柠蜂（适量）鸭掌（适量）辅料芥末酱（若干）白糖（若干）醋（3勺）酱油（1勺）蒜蓉（若干）姜丝（若干）酸辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制芥末鸭掌的做法步骤1、鸭掌洗净，锅里加水加...
排骨鸭掌烧苦瓜怎么做，排骨鸭掌烧苦瓜的做法
“下午收拾冰箱，发现还有点排骨和鸭掌，加上今早买的苦瓜，晚餐就是它们了~~你们准备好快来我的碗里吧~~~”食材明细主料排骨（750g）苦瓜（750g）花椒粒（少许）鸡精（适量）辅料鸭掌（5个）豆瓣酱（少许）菜籽油（适量）生姜（1小块）微辣（口味）烧（工艺）三刻...
苦藠鸭掌汤怎么做，苦藠鸭掌汤的做法
“说到苦藠，北方人也许不知道它是什么东西，但对川、渝、黔地区的人来说，谁都知道这是一种性味特别的蔬菜.犹如云南人常吃的薄荷，北方人钟爱的茴香一样，既可当蔬菜单独食用，又能在烹调中起到增香调味的作用，只不过苦藠那种辛...
鸭掌要煮多久才容易去骨
30~40分钟。先将鸭掌放入水中，加入大葱、生姜、料酒等各种香料进行焯水后洗去杂质及血沫，还可以去除鸭掌的部分腥臭味。处理好的鸭掌放入锅中炖煮，注意炖煮的时间不能太长，否则鸭掌上的皮会炖烂脱落，这样就没法给鸭掌脱骨...
豉汁焖鸭掌怎么做，豉汁焖鸭掌的做法
“老公喜欢啃有骨头的，老婆当然就积极学习了，自己做的比买的干净卫生，还省钱了，哈哈，就是动动手。”食材明细主料鸭掌（一斤）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）红酒（适量）生抽（适量）米醋（适量）麻辣豆豉酱（适量）麻辣（口味）焖（工艺）一小时（耗...
这样做鸭掌更美味，鸭掌煮多久
鸭掌可以说是众多禽类里面含有的胶原蛋白是最为丰富的，更有的研究标明鸭掌和熊掌在同等质量里面含有的营养程度是一致的。鸭掌无论是做为大家餐桌的小炒亦或是煮汤，都是非常的不错。今天让小编来教大家关于鸭掌的做法，大...
火麻油芥末鸭掌怎么做，火麻油芥末鸭掌的做法
“很喜欢吃芥末鸭掌，但以前都是在饭店吃的，目前这种现状，还是琢磨着自己做吧，于是买了去骨鸭掌、芥末油等，虽然还有需改进的地方，但整体感觉还是很不错的，是那个味道，用了火麻油和火麻仁，营养那肯定是杠杠滴。”食材明细主料去...
鸭掌菌菇千张汤如何做好吃又美味
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭掌：适量火踵：1小块姜：1块葱结：适量千张：适量菌菇：适量辅料盐：适量鸡精：适量具体步骤1.将所有食材清洗干净；2.高压锅中放水烧开后入洗干净的鸭掌和火踵氽水；3....
香味浓郁的可乐鸡爪鸭掌如何做好吃又美味
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟可乐鸡爪鸭掌，美味鲜美，做法简单，容易学。可能人们最经常听说或经常吃到过的是可乐鸡翅，这道菜。其实用可乐制作的菜肴还有很多。可乐运用在菜肴中，不仅仅...
芥末鸭掌如何做好吃又美味
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭掌：500辅料芥末：20白醋：8盐：适量葱：适量姜：适量白糖：适量芝麻油：适量具体步骤1.将鸭掌洗净，放入锅中加葱、姜片、料酒煮熟，大约煮20分钟2.捞出煮熟的鸭掌立即...
鸭掌要炖多久才烂
1小时左右。买回来的鸭掌需要处理干净焯水，焯水后洗干净鸭掌。炖鸭掌的时候要看鸭掌的多少，火候的大小，鸭掌多的话炖的时间在1小时左右，鸭掌少一些的话炖的时间就没有那么久。炖鸭掌的时候要掌握好火的大小，炖煮时间过久也...