蒸分的餐饮精选

“分蛋法既可以做成海绵蛋糕，也可以做戚风蛋糕，试过几次后感觉做戚风省时省力一些。这一款蛋糕是一个试验蛋糕，因在资料上看到蛋白冷冻以后更容易打发，所以冻了一下，蛋黄本也不需要打发的，就是想试试最多能打发到几倍，也就打...

水开后10分钟。鱼肉是非常容易蒸熟的，蒸鱼的时候不要蒸太长的时间，蒸的时间长了容易出现蒸老的情况，这样的鱼肉吃起来口感欠佳。蒸鱼的时候最好是将盘子提前预热，这样蒸出来的鱼肉吃起来口感会更加的鲜嫩，而且蒸鱼的时候最...

10-20分钟。使用高压锅蒸需要10分钟，使用普通锅蒸需要20分钟。玉米面别名苞米面、玉米颗粒粉，有粗细之分，按照颜色可以分为黄玉米面、白玉米面。玉米面可以用于制作玉米馒头、玉米窝头、玉米发糕、玉米面皮、玉米锅巴、...

10-15分钟。蒸鱼的时间往往取决于鱼的大小和品种，在市场上买的鱼一般都是在一到三斤左右，这样的大小把蒸的时间控制在10-15分钟就比较合适，若鱼再大一点的话，可以适当的延长一下时间。蒸鱼的时候放入一些姜片，可以起到去腥...

7-8分钟。制作清蒸芦笋时，将芦笋清洗干净，去除根部较老的地方，切成小段，放在盘子中，放进蒸锅里，锅中上汽后蒸7-8分钟即可。芦笋蒸好以后，可以将盘中的过多的汤汁倒掉，撒上胡椒粉以及香油食用即可。芦笋的外皮比较嫩，可以不用削...

8-10分钟。可以根据蒸鸡蛋羹的状态变化来调整时间，若是喜欢口感嫩滑的只需要5-8分钟即可，若是想要食用老成一点的蛋羹可以蒸8-10分钟，蒸蛋羹的时间越长出来的蛋羹就会变得越老，表面也会越坑坑洼洼，甚至出现破裂鼓包等情况...

十至十五分钟。制作清蒸鲈鱼的时间跟鲈鱼的大小有关，个头偏小的鲈鱼蒸十分钟左右即可，个头偏大的鲈鱼，需要水开后蒸十五分钟左右。制作清蒸鲈鱼的时间不宜过久，以免影响鲈鱼软嫩的口感。蒸鲈鱼的时候可以酌情添加葱段、生...

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十至十二分钟。个头中等鲈鱼蒸十分钟即可，个头稍大的鲈鱼需要酌情增加蒸制的时间。蒸鲈鱼的时间不宜过久，以免鲈鱼肉质变老，影响口感。鲈鱼在蒸之前可以用生姜、葱段腌制一会，这样有去腥的作用。处理鲈鱼的时候，需要将鲈鱼...

10-12分钟。蒸鲈鱼一般10分钟左右就能熟，个头稍大一些的保险起见蒸12分钟，通常10-12分钟即可。清蒸是最能保留鲈鱼原汁原味的烹饪方式，蒸的时候在鱼身下面垫两根筷子或两根葱，让蒸汽在鱼上下流动，便于贴着盘子部分的鱼肉熟...

鱼含有丰富的蛋白质，也经常走上我们的餐桌，鱼的吃饭有许多种比如水煮鱼、烤鱼、清蒸等。就拿清蒸鱼来说，蒸鱼也是一门手艺，尤其是蒸鱼蒸几分钟是一个最为关键的问题，时间过短鱼没有熟，时间过长又会使其丧失鱼的原味。因此，下...

8分钟左右。红虾是一种肉质圆润、头部相对较薄，它的最佳烹饪方式是清蒸，那么在蒸制的时候，建议锅中水开以后放上红虾，蒸到虾皮完全变红即可，一般需要8分钟左右的时间。蒸制红虾的时候，建议也放上一些姜片、蒜末，这样不但减轻...

四十分钟左右。做粉蒸肉前，需要将蒸粉蒸肉的米提前浸泡一段时间，然后晾干，放在一边备用，浸泡过后的米做粉蒸肉时更容易入味。做的过程中，需要先开大火蒸一段时间，后转为中火，之后转为小火，这样做出来的粉蒸肉更加的美味。若做...

5-10分钟。制作蛏子蒸蛋使用的工具不同，所蒸制的时间也会不一样。用普通蒸锅制作蛏子蒸蛋，需要蒸十分钟左右，用高压锅制作蛏子蒸蛋，需要五分钟左右。制作蛏子蒸蛋的时间不宜过久，以免影响食材的口感和美观。蒸好的蛏子蒸蛋...

5~8分钟。蛏子属于海鲜类产品之一，需要完全蒸熟后才可以食用。蛏子的个头较小肉质鲜嫩，所需要的时间也并不多。若是蒸煮的时间过长会导致蛏子肉变老，影响口感。蛏子在食用前也需要将其泡水至少两小时左右进行吐沙处理，否...

18分钟。蒸饺需要放在专用的蒸笼里蒸味道才会更佳，蒸好后可以再焖一分钟，口感更浓郁。在蒸饺的时候，可以选择用中火去蒸，这样蒸饺的馅才会更好的吸收热气，直到蒸饺完全被蒸好，然后拿出来就可以食用了。蒸饺的时候不能用大火...

10-15分钟。鲈鱼的大小不同，蒸的时间也会不一样。制作清蒸鲈鱼时，将鲈鱼清洗干净，在表面切上几刀，表面涂抹料酒和食用盐，放在盘子中，铺上生姜丝、大葱，热水下锅，水开后继续蒸10分钟左右即可。鲈鱼蒸好以后，可以将盘子里的汤汁...

10-15分钟。根据鱼个头大小来增减时间。蒸好的鲫鱼倒入蒸鱼豉油可以使得鱼肉使用起来更加鲜嫩可口美味。鱼除了可以蒸着吃，还可以烤着吃或是腌制入味后裹上面粉油炸食用，亦或是将其油炸后熬煮成奶白色的鱼汤食用，鲜香味...

蒸鱼几分钟，很多人做饭不会掌握火候以及时间，就以鱼来说吧。鱼是非常鲜美的一中食材，它的鲜美程度是人们渴望享受的，时间短蒸不熟，时间长肉质就会变老。接下来我就为大家介绍一下鱼到底需要多长时间可以成熟。以及它的做法...

我们很多人都喜欢吃鱼，而清蒸鱼作为我们日常生活中食用鱼类时最经常的手段，深受大家的喜爱。那么你知道蒸鱼要蒸几分钟吗？想了解的看过来，要不然鱼蒸不熟或者蒸老~一、蒸鱼要蒸几分钟蒸鱼一般是蒸6~7分钟左右就可以熟了。...

十分钟至半个小时。蒸马铃薯的时间跟马铃薯的大小有关，马铃薯切成小块或是片蒸，需要蒸十分钟左右，马铃薯整只蒸，需要半个小时的时间。个头偏大的马铃薯，需要酌情增加蒸制的时间。蒸马铃薯的过程中可以用筷子扎一下，马铃薯可...

10分钟左右。因为蒸箱的密封性要比一般蒸锅的要好，所以蒸制包子的时间也可以有所缩短，一般蒸锅蒸制时间是要15分钟，且蒸箱蒸出来的包子要更加的松软可口，因为密封性好的原因，所以包子也有很好的蓬发力，但蒸制前要注意包子摆...

十五分钟左右。蚕蛹处理时，将其冷冻后取出去皮。蒸蚕蛹时加入可以鸡蛋，滴上几滴清油或是酱油调味，中火蒸上十五分钟即可。蒸好的蚕蛹口感鲜嫩。蚕蛹也可以用油炸制作，炸出的蚕蛹外酥里嫩，口感较为酥脆。蒸好的蚕蛹可以放入...

十五分钟左右。蒸鱼一般要看鱼的大小，鱼在一斤以内的话，蒸十二分钟左右即可，稍大一点的鱼，蒸的时间会更久一些。在挑选鱼的时候一定要看鱼的眼睛是否新鲜，若有凹陷或者是死去很久的鱼，会影响鱼的口感，尽量挑选颜色新鲜的，没有...

8-10分钟。蒸鲫鱼前要先用姜片料酒腌制鲫鱼20分钟左右，腌制的目的是去除鲫鱼的腥味。鲫鱼除了能蒸着吃外，还能制作成另外的美味菜肴，比如红烧鲫鱼，泡椒鲫鱼，水煮鲫鱼，鲫鱼肉质紧实，吃起来味道鲜美。在挑选鲫鱼的时候，要选身体...