调味料的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料干红辣椒：50g大蒜：50g小洋葱：50g干虾仁：50g柠檬汁：适量油（炸配料用）：1汤匙（辅料具体步骤1.将干辣椒去蒂去籽。大蒜剥皮洗净，去根部切片。小洋葱剥洗净后切片。...

孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，烧烤酱，味精，五香粉等。烧烤食材包括很多种，可以烤蔬菜也可以烤肉类，最常见的蔬菜有韭菜，土豆，红薯，茄子等，肉类有鸡肉，羊肉，牛肉，五花肉，鱿鱼等。烧烤时要把握火候以及烤制的时间，如果时间太长，很可能使其烤焦，最...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟自制虾粉，就是用海米，也就是虾米，研磨成粉状的一种美味调味料。虾皮含钙量特别高，但是虾皮单吃不太容易被人体所吸收，研磨成粉加入到寻常的食物中，营养又美...

料酒、生姜、八角、生抽、冰糖、老抽等等。五花肉挑选时，选择肥瘦分层明显的猪肉最佳。挑选时，可以用手轻轻按压猪肉，其凹陷后能够快速恢复的口感最佳，若是无法恢复原样的则可能是放置时间较长，口感略差，不宜选用。煮五花肉...

“一天无意中查看自已的资料才发现，早在几年就已经关注美食了。来美食天下已有五年了，刚来的时候只是逛逛，看看各位美食达人的美食诱惑，学习学习。也没想到自已也能在这里上传菜肴，一天闲得无聊，上传了第一道菜，觉的蛮有趣的...

要想做出一道美味佳肴来除了主材料要选择比较好有好品质以外，那么其余的配料也很重要，尤其是炒菜里面需要放的调味料，起到了一个至关重要的作用，菜好不好吃调味料也非常重要，今天我们请来了解了解平时我们做菜当中都用到的...

盐、糖、老抽、生抽、香油。馄饨是中国北方等地的称呼，在重庆称之为抄手，而重庆的北部地区则称之为包面，在湖北武汉地区称之为水饺，或包面，在安徽称之为包袱，江西称之为清汤，广东地区叫做云吞，福建和台湾则是成为扁食、扁肉。...

食材明细主料包心菜（1个）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）配料蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）手撕包菜的做法步骤1、1.包菜洗净2、2.，用手撕成一片一片，不要撕的太小了.3、3.倒一些底油，放入花椒，慢慢烹...

大家都知道怀孕是女人一生中最幸福也是最痛苦的时刻。孕育一个鲜活且是爱的结晶的生命是幸福的，可是怀孕的过程确实伟大的，因为过程中承受的痛苦只有孕妈们才能体会。那么在这个过程中保持好心情和好胃口是非常必要的，假...

餐饮提问：我想在南京开个炸鸡店,但又不想开店,请问鸡肉和调味料大约从哪里进货?白驹过隙67回答：这个在大型批发市场就有啊。学炸鸡技术可以去食尚百川参加现场操作培训的...

葱末、姜末、蒜末、食盐、植物油、辣椒油、生抽、老抽、胡椒、孜然粉、白砂糖以及料酒等等。在制作羊杂汤之前，可以先将羊杂焯水一遍，焯水可以减轻羊杂本身带有的膻味。在羊杂汤当中加入适量的香菜，也可使得羊杂汤吃起来...

“用“香辣酥”可以制作很多菜肴，比如，“香辣鸡翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣虾、香辣黄鳝等等，总之，任何肉类水产类原料都可以制作。用自制的“香辣酥”还可以拌面，如，“麻酱香辣面、茄丁香辣面、炸酱香辣面、酱油...

豆腐下锅后，煮熟再放。麻婆豆腐是中国四川省传统菜品，属于川菜、辣菜，制作的主要材料为豆腐，辅料包括牛肉末、辣椒面、花椒、味精、黄酒、生姜、大蒜、葱花、豆豉、淀粉、白糖等。制作麻婆豆腐使用的牛肉末，可以用猪肉末代...

胡椒面可能对于北方的朋友来说是一种非常陌生的食物，但对于南方的朋友来说，胡椒面是生活中一种非常常见的调味品。胡椒面是一种从印度传来的辛辣调味料，并不是所有人都能够接受胡椒面的味道，甚至有些人会认为放了胡椒面的...

调味料，相信大家对它一点也不陌生吧，它是日常料理中必不可少的一环，没有它，一道菜将淡而无味，不过，大家能说出常见的调味料大全有哪些吗?一、常见调味料大全有哪些1.酱油，可使菜肴入味，更能增加食物的色泽，适合红烧及制作卤味...

食盐、味精、鸡精、白砂糖、酱油、蚝油、料酒等。在的炒菜时，多数菜品都是需要用到饰演以及鸡精的，食盐能够让菜品有盐味，鸡精也可以使得菜品能够吃起来更加美味。在做糖醋排骨以及拔丝地瓜等菜品时，也是需要用到一些白砂...

“百吃不厌的咸鱼炒饭,咸香好味、吃了回味无穷。咸鱼本身就是咸，所以我没有下什么调味料也很够味很香好吃滴。炒饭要尽可能用隔夜饭来炒，因为其水分较新鲜饭少，炒的时候不容易粘成一团。不多说啦，相信每个人都知道这个道...

芝麻酱也被称为麻酱，是把芝麻炒熟磨碎后再制作成酱状的食品，有浓郁的芝麻香味，一般被作为调料食用。根据芝麻的颜色可分为白芝麻酱和黑芝麻酱两种。今天教大家芝麻酱的做法，让大家在家也可以轻松自制浓郁醇香的芝麻酱。主...

“酱牛肉是春节餐桌上的一道美食。”食材明细主料牛肉（2000g）辅料料包（适量（具体见步骤））葱（100g）姜（50g）老抽（50g）生抽（100g）料酒（100g）冰糖（50g）食盐（30g）豆瓣酱（50g）蚝油（50g）酱香（口味）酱（工艺）数小时（耗时）高级（难度）酱牛肉的做法步骤1、牛肉切拳...

“米豆腐是家乡特色小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。米豆腐的制作分为选料、浸泡、磨浆、煮浆、成型五个步骤，每一步骤都必须严格要求。用大米制作豆腐，每公斤大米可制作豆腐6——7公斤...

我们在做饭的时候要用到不同种类的调味料，各自的作用是不同的，不经常做饭的朋友关心调味料有哪些，有什么作用呢？小编为你详细的讲解一下。调味料的种类和作用1.酱油酱油是烹饪食物的时候非常常用的一种调味料了，能够让菜肴...

“土豆，其貌不扬，但别看它土头土脑，它含有类似味精的谷氨酸钠成分，却深藏着一份天然去雕饰的鲜味，哪怕是用清水煮熟也会很鲜美。但这么粉嫩的小土豆，用来炒、炖似乎过于平常，那就来做个人气下酒菜孜然椒盐小土豆。煎得泛着金...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟我们经常会吃烧饼，总是觉得喷香喷香的其实这都是自制烧饼调味料起到了关键作用奥。烧饼好不好吃除了面粉之外最大的就是烧饼调料气的作用了，小时候妈妈...

“一岁前宝宝不能吃盐，看起来挺为难宝宝的，老辈儿人还要偷偷给孩子加盐，其实我们可以自己做天然的调味儿料，比如香菇粉，不仅增加食欲，还补钙补铁，促进营养吸收！做法非常简单，做一次可以吃好久哦～”食材明细主料香菇（9朵）原味（口味）...

“以前吃面🍜时可能有时会忘记加盐，生盐又不好吃，我就调制了一款酱料很好吃😋！今天分享给大家，希望大家喜欢💕！”食材明细主料酱油（1勺）香醋（1勺）香油（半勺）辅料鸡精（适量）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）经典调味料的做法步骤...