熬汤用白胡椒还是黑胡椒 香飘网 专业问答 1.69W 大中小设置文字大小 白胡椒。煲汤的时候多选择白胡椒,煮菜多选择黑胡椒,而且黑胡椒有去腥的作用。黑胡椒和白胡椒都是胡椒,但是黑胡椒比白胡椒更辣一些,整体的味道比白胡椒更浓郁,白胡椒的味道比较内敛,不容易向外发散。黑胡椒是用未成熟的胡椒制成的,而白胡椒是用完全成熟的胡椒制成的。 TAG标签:熬汤 白胡椒 黑胡椒 #