饼怎么做又软又香 香飘网 专业问答 1.99W 大中小设置文字大小 1、加鸡蛋。鸡蛋营养丰富,是家中常备的食材。将鸡蛋加入面粉中,做出来的饼又软又香。2、加烫面。揉面的时候,在冷面中加入些许烫面,这样饼会更柔软有筋道。3、用温水和面。和面时用温水,饼会更柔软。4、加清水。烙饼时往锅里加点清水,既能加速饼熟,又能增加饼的软度。5、用中大火。要想饼更香软,烙饼时选用中大火最为合适。 TAG标签:#