用芹菜包大包子芹菜还用焯水吗 香飘网 专业问答 9.26K 大中小设置文字大小 需要。芹菜做包子馅时,是需要进行焯水处理的,可以减轻芹菜中的苦涩味,建议焯水时长在2-3分钟,时间不可以太长,否则芹菜会失去清脆的口感。另外,若芹菜搭配肉馅的话,建议先把肉块用料酒、食用盐、生抽腌制15-20分钟,以此来减轻肉类的腥味。 TAG标签:芹菜 用焯 包子 #